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自制果酒：杏干伏特加

作者：BANGZI  于 2025-8-22 00:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有10评论

喜欢哈酒的同学可以试试看。卡死抠买的土耳其杏干相当甜，糖分高。伏特加没啥味道，两者结合天衣无缝。可以用小杯子先实验一下糖度的喜好。杏干富含各种维生素，有营养，相当不错的酒精饮料。果酒这东西也讲究味道配对。同样是果干，同样糖分高，无花果干泡酒就不行，起码不对俺个人的口味。芒果干想象着也应该不错，结果也不行。




这一款是卡死抠偶尔有货的西班牙糖水桃。味道也相当不错。俺一般把桃子和糖水分一半，各兑入1.75升伏特加。效果也很好。


来来来，走一个！



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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 8288 2025-8-22 06:13
学了一招伏特加可以这么玩
可以泡葡萄萄.樱桃什么的吗?记的小时候买烧酒来泡楊梅
回复 BANGZI 2025-8-22 06:23
8288: 学了一招伏特加可以这么玩
可以泡葡萄萄.樱桃什么的吗?记的小时候买烧酒来泡楊梅
葡萄没试过，也有可能行。用西梅泡也可以。樱桃也不错，有一年俺家樱桃树接了很多，吃不掉就拿来泡酒，效果不错。今年俺们从外面回来，樱桃都让鸟吃掉了，没给俺们剩点。
回复 BANGZI 2025-8-22 06:24
8288: 学了一招伏特加可以这么玩
可以泡葡萄萄.樱桃什么的吗?记的小时候买烧酒来泡楊梅
和烧酒泡杨梅一个道理
回复 8288 2025-8-22 07:05
BANGZI: 和烧酒泡杨梅一个道理
美国这边的华超烧酒可不便宜啊
回复 BANGZI 2025-8-22 07:18
8288: 美国这边的华超烧酒可不便宜啊
所以不用痴迷华超烧酒啊。伏特加又便宜又好。度数还不那么高，更健康。
回复 Wuming123 2025-8-23 02:44
8288: 美国这边的华超烧酒可不便宜啊
前两年红星二锅头大瓶，不到十块。拿火鸡国的杏干，是加了益生菌的，估计酒精一泡，都杀死了。不过中国的杏干应该是甜中带酸，应该是一部分糖分在干燥时候被分解成了酸。但是火鸡国的直接用硫磺一熏，道是黄亮的好看，但是没有了味道。
回复 8288 2025-8-23 04:21
Wuming123: 前两年红星二锅头大瓶，不到十块。拿火鸡国的杏干，是加了益生菌的，估计酒精一泡，都杀死了。不过中国的杏干应该是甜中带酸，应该是一部分糖分在干燥时候被分解
我对果干兴趣不大..所以没怎么么关注
泡酒也只是好玩偶然试试而已
回复 BANGZI 2025-8-23 04:34
Wuming123: 前两年红星二锅头大瓶，不到十块。拿火鸡国的杏干，是加了益生菌的，估计酒精一泡，都杀死了。不过中国的杏干应该是甜中带酸，应该是一部分糖分在干燥时候被分解
卡死抠的杏干标注产地是火鸡国。吃起来很甜，泡酒也很甜。你说的没味道是指哪一方面？国内的杏干俺还真没用过。
回复 Wuming123 2025-8-23 06:42
BANGZI: 卡死抠的杏干标注产地是火鸡国。吃起来很甜，泡酒也很甜。你说的没味道是指哪一方面？国内的杏干俺还真没用过。
老家产杏，每家有晒杏干的传统。不过只是自然晒干，没有硫磺熏蒸保色。是红黄色，是小时候的零食，感冒时，一把杏干，一把白糖泡水，是天然酸中带甜的高档饮料！这些年人心不古，为了卖相，也开始硫磺熏蒸来保色，失去了自然的风味。火鸡国的杏干做起来非常麻烦，把杏掰开一个口，取出杏核，然后在合在一起。然后经过熏蒸，烘干。就是一股甜味，在ＣＯＳＴＣＯ买过两袋，第一次吃完了，第二袋剩下一半就没有了性趣吃。
回复 scripting 2025-8-24 00:11
牛

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