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我的丐帮传奇(二十一)
话说在百忙之中, 那基督教小教堂的管家大S来买肉丝炒年糕, 任飞飞老板刚在犹豫, 新来的阿旺自告奋勇去厨房炒年糕, 任飞飞老板随口说了声好。
又是一阵忙碌, 忽然听得厨房传来一阵啪啦啪啦的爆炒声, 飘出来一股糊味, 这是咋了?任飞飞老板赶忙冲进厨房, 呵呵……好家伙!原来阿旺心急以旺火炒年糕,结果年糕给炒糊了。这炒年糕名为炒, 实为焖, 放点白菜略炒一下, 再放年糕用中火焖,抽一根烟, 年糕就熟了, 稍稍翻一下就炒好了。阿旺心急用旺火,出了力气炒那十三份年糕, 年糕给炒糊了, 不但不讨好,还遭到一顿臭骂。正是:
阿旺炒年糕, 吃力勿讨好。
任飞飞老板只得让大S先走一步, 吩咐九畹炒了蟹粉肉丝炒年糕, 由阿狗送去教堂。
这里丑女和美雪又上了两个压轴菜: 辣叫(告)花鸡和“霸王别姬” 。这“霸王别姬”是以甲鱼和鸡肉为主要材料,清蒸,上到桌上的菜为一只趴在那里的甲鱼,身上负着一只鸡,鸡的两翅紧紧抱住甲鱼。“霸王鳖” 就是老甲鱼、老鳖, 俗称老王八,“霸王别姬” 是取霸王和虞姬分别之时难分难舍之意。这菜的做工、火候、配料、摆放都极有讲究,鲜美可口,营养丰富,吃了大补。……想当年, 一个不干做奴才, 揭竿而起的江东英雄, 金戈铁马, 气吞万里如虎, 自称西楚霸王, 最后让另一个不干做奴才, 揭竿而起的山东英雄, 汉高祖刘邦, 逼得走头无路, 与情人虞姬先后自刎。倒让盘中的甲鱼王八、鸡享此英名……
任飞飞和雨林忙着给大家斟酒, 众人都被那盘中色香味俱全的名菜美食所倾倒,净心法师,明空大师吃一口, 念一句:“阿弥陀佛!”……
别的不说, 单说那辣叫花鸡的辣:
辣到舌如烙铁,辣到口如火山,辣到双眼喷火,辣到嘴唇外翻,
辣到涕泪横流,辣到浑身冒汗,辣到胡言乱语,辣到心理变态,
辣到面孔通红,辣到精神亢奋,辣到浑然无我, 辣到酒茶不认…
众人举杯摔拳, 佯醉哄闹。村姑在众人举杯哄闹之际,暗暗将酒倒入自己的茶杯中,又迅速将小酒杯往嘴里一送,假装饮了几空杯。玮哥色迷迷地看着村姑, 说:
“请问……姑娘贵姓?”
玮哥胆胸, 装不明白似的说:
“去你的!” 又反问一句:“本姑娘请问大哥贵姓?”
“在下姓赖,名……玮哥,你叫我……玮哥就对了。” 玮哥嘻笑脸说。
村姑也装做不明白,带着三分娇媚, 反击了一句:
村姑说出这番话来,满桌人都惊愕,眼光刷刷地投向村姑,玮哥心里叫苦不迭,脸色好不尴尬,只得装醉说道:“村姑姑娘……伶牙利嘴,才貌双全,我……等不敢小视,佩服,……佩服……”
暂且不说飘香楼内灯红酒绿, 人美香飘,打情骂俏。只说说阿狗送蟹粉肉丝炒年糕去教堂。