手把手教你做陕西小吃 -- 陕西凉皮 (组图)

作者:亦云  于 2014-3-2 22:45 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:天伦之乐|通用分类:私房小菜|已有86评论

关键词:陕西凉皮, 制作图解

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发表评论 评论 (86 个评论)

回复 亦云 2014-3-3 05:14
兰馨maggie: 这倒是新鲜,试试。我还以为水越多越好呢。可是不知道为什么我做的总是容易断、碎。很受打击
还有一种可能是面水沉淀时间不够长  一般最好要在6小时以上 我家一般是傍晚洗面水 然后让面水充分沉淀一个晚上 次日早晨或者临近中午再做  效果很好
回复 小百合吗 2014-3-3 05:18
去年我老爸老妈来时给我做了,看了你家的,我又馋了
回复 亦云 2014-3-3 05:28
小百合吗: 去年我老爸老妈来时给我做了,看了你家的,我又馋了
你也学学做  简单易学  自己做的吃起来味道不一般呀!   
回复 亦云 2014-3-3 05:28
小百合吗: 去年我老爸老妈来时给我做了,看了你家的,我又馋了
那就马上下厨吧!   
回复 碧海琴音 2014-3-3 06:19
亦云: 尽量图文并茂  就是想让大家一看就会做的  试试  自己动手做的面皮肯定味道不一般    
谢谢谢谢!!!
回复 勤语 2014-3-3 06:24
地道的面皮,顶一个。改日也做,解解馋。特别爱吃凉皮里的面筋。
回复 shen fuen 2014-3-3 08:21
晶莹透亮
回复 亦云 2014-3-3 08:27
勤语: 地道的面皮,顶一个。改日也做,解解馋。特别爱吃凉皮里的面筋。
我也是喜欢吃面筋 软绵绵的 劲道
回复 亦云 2014-3-3 08:28
shen fuen: 晶莹透亮
是的 色香味俱全
回复 十路 2014-3-3 08:38
功夫食品啊,我最喜欢吃,但是不会做  
回复 亦云 2014-3-3 08:41
十路: 功夫食品啊,我最喜欢吃,但是不会做   
最爱吃 就下厨 简单易学的    
回复 浅色 2014-3-3 09:21
厉害!我还没吃过呢。
回复 越湖 2014-3-3 13:34
亦云: 自己下厨做的味道很不错的!    
以前也是去中国店买现成的米皮,但是味道还是跟面皮不一样 特备是自己亲自做的面皮。
自己做的,心情不同,自然口感不同。再赞一个!
回复 青岛如烟 2014-3-3 23:22
特喜欢吃陕西凉皮,就是不会做。刚才给老公看你的帖子,试试看能不能做出来
回复 沁霈 2014-3-4 01:32
看上去就好吃,只是加工过程有点复杂,有时间一定来学习学习。
回复 亦云 2014-3-4 03:46
越湖: 自己做的,心情不同,自然口感不同。再赞一个!
主要是添加了独一无二的 ‘三心'调味料 : 爱心  + 耐心  + 精心      

你不觉得吗,若是你满怀对家人和朋友的爱心  自然就有12分的耐心去全身心的投入去精心制作的食物能不美味也难!   
回复 亦云 2014-3-4 03:55
浅色: 厉害!我还没吃过呢。
第一盘归你品尝!
一尺忘不了的!   
回复 亦云 2014-3-4 03:59
青岛如烟: 特喜欢吃陕西凉皮,就是不会做。刚才给老公看你的帖子,试试看能不能做出来
这也是消磨时间 增进夫妻感情的  好办法  还能饱口福    
何乐而不为呢!

那圆盘若是没有现成的  就用做蛋糕的替代  用粗铁丝弯一个钩子 (把圆盘从锅里拿出来 蒸汽太热  烫手)

期待你的作品问世
回复 亦云 2014-3-4 03:59
沁霈: 看上去就好吃,只是加工过程有点复杂,有时间一定来学习学习。
这也是消磨时间 增进夫妻感情的  好办法  还能饱口福    
何乐而不为呢!

那圆盘若是没有现成的  就用做蛋糕的替代  用粗铁丝弯一个钩子 (把圆盘从锅里拿出来 蒸汽太热  烫手)

期待你的作品问世
回复 xqw63 2014-3-4 12:46
工作量太大了
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