食材:火鸡腿,火鸡翅膀
腌料:白糖,盐,黑胡椒粒,白胡椒粉,香茅粉,罗勒粉
配菜:葡萄西红柿,小土豆,小胡萝卜。蘑菇
做法:
1)将买回来的火鸡腿清洗干净然后去骨。(用厨用剪刀将骨头从肉边剪的)
2)准备所有的香料(其实可以按自己的口味选择香料)
3)用适量的生抽将所有的香料拌均匀。
4)将调好的腌料放入处理好的火鸡腿里拌均匀之后放入雪柜2小时(可以多些时间更入味)
5)准备配菜。
6)烤盘铺上锡纸并抹上一层油然后放入配菜加盐和胡椒粉拌均匀。
7)将腌制好的火鸡腿肉摆放在烤盘上。
8)烤箱开200°下火将火鸡腿放入烤20分钟。
9)将火鸡取出翻转改上层火烤一个半小时并多次翻转,尽量使火鸡受热均匀(具体时间还是按实际火鸡大小来定)
10)烤好的火鸡腿继续留做烤炉让余温焗几分钟然后再取出来。
烤好的火鸡腿肉质香滑可口,色泽金黄漂亮。配菜吸收了火鸡肉汁香味十足。
火鸡沙拉盏
将火鸡肉煮熟切丁和其他食材伴沙拉酱即可。
用馄饨皮放入圆形的小杯烤熟定型。
京酱火鸡肉丝
将火鸡肉切丝放甜面酱炒熟即可。
花旗参海底椰养颜汤
食材:老鸡半只,猪骨半斤
汤料:淮山,蜜枣,龙皇南杏,老陈皮,海底椰和花旗参。
做法:
1)准备所有的食材。
2)将老鸡和猪骨用清水烧开然后捞起清洗干净。
3)汤料用清水泡浸然后清洗干净捞起沥干水份。
4)瓦煲放入清水然后将所有材料放入大火烧开五分钟之后改中小火慢煲两小时。享用前加适量的盐调味即可。
煲好的“花旗参海底椰烫”味道香浓。
这款汤有着养阴生津,滋润养颜,润燥滑肠,调补身体的作用。
祝福乡亲们感恩节快乐,乡亲们生活幸福美满!