拔丝苹果，拔丝土豆，拔丝香蕉，也许很多朋友都品尝过，而拔丝鹌鹑蛋有没有吃过捏？今天就分享这款口感超级富有弹性的拔丝鹌鹑蛋给乡亲们。上网搜看了一下：鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。常食有防治高血压及动脉硬化之功效。信不信自行决定。
拔丝鹌鹑蛋
准备食材：鹌鹑蛋
调料：油，白糖
做法：
1）准备鹌鹑蛋。
2）将鹌鹑蛋放入煮锅加上煮熟然后捞起剥皮（剥皮的鹌鹑蛋图片忘记拍了）
3）小煮锅热油然后改中火将剥皮的鹌鹑蛋放入炸至表皮金黄捞起。
4）炸好的鹌鹑蛋。
5）另起锅将适量的白糖加少许水煮成糖浆。
6）然后将炸好的鹌鹑蛋放入均匀裹上糖浆。趁热将裹上糖浆的鹌鹑蛋装盘，看到没，可以拔丝呢。
小朋友可喜欢吃了。
