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SpaceX台裔工程师转行卖披萨 独门秘技45秒烤一个

京港台:2021-12-28 01:07| 来源:中时新闻网 | 评论( 6 )  | 我来说几句


SpaceX台裔工程师转行卖披萨 独门秘技45秒烤一个

来源:倍可亲(backchina.com)

  「恆星披萨」(Stellar Pizza)用机器人做披萨。

  美国街头明年将会出现披萨机器人行动厨房,幕后推手是一名台裔工程师Benson Tsai,他与同事放弃Space X的高薪工作跨入餐饮业,号称每45秒就能做出一个披萨。

  美国「财经内幕」(Business Insider)报导,披萨机器人餐厅「恆星披萨」(Stellar Pizza)即将于明年在洛杉矶街头登场,这台行动餐车号称全自动化,包括将面团压成饼皮、铺上陷料及酱汁、烘烤出炉等所有程序,全部都能透过卡车车厢的机器人依序搞定,号称每45秒就能产出一个披萨,1小时内能制做100个披萨。

  Benson Tsai先前接受富比世(Forbes)专访时表示,父母来自台湾,在洛杉矶落脚后的第一件事就是开炸鱼薯条餐厅,孩提时代的强烈记忆让他在担任工程师多年后转进餐饮业。

  Benson Tsai在2019年离开Space X,希望解决餐饮业的诸多挑战,包括高额的佣金及利润的不确定性,他号召了23名Space X工程师及餐饮服务业专家加入团队,建立了「恆星披萨」品牌。

  他说现行的餐饮服务体系坏了,餐厅赚不到足够的钱,顾客付的钱太多,外送公司也没有真的盈利,他说他们是火箭科学家团队,希望用自己的专业解决餐饮服务的问题,打造自动化的行动厨房。

  事实上自动化厨房并不稀奇,不过Benson Tsai强调他们的特色是「一边移动一边煮」,他称他们正在推动餐车空间进化,将自动化设备从工厂装进卡车内,他认为这是下一代餐车的演变方向。

  

相关专题:航天航空,SpaceX

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