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揭秘:你嗦的那碗酸辣粉 可能是在厕所旁生产的…

京港台:2022-3-16 02:18| 来源:网易 | 评论( 6 )  | 我来说几句


揭秘:你嗦的那碗酸辣粉 可能是在厕所旁生产的…

来源:倍可亲(backchina.com)

  

  河南禹州,红薯粉条生产基地。

  这里加工的红薯粉条,就是我们常吃的酸辣粉的原料。

  央视 3 · 15 晚会曝光,禹州市夏都三粉厂生产红薯粉丝的车间,设在一间简陋的民房里,现场脏乱,加工粉条的机器上布满了污渍,有的地方已经生锈。

  工人将生产红薯粉条所用的原料倒在地上,铲进搅拌机。

  

  而禹州市夏都三粉厂负责人称,所谓 " 红薯粉条 ",其实是木薯淀粉制成的。

  由于木薯淀粉的黏性很高,为了做成粉条,生产过程中还得加入 15% 左右的玉米淀粉缓解黏度。

  木薯淀粉掺玉米淀粉制成的 " 红薯粉条 ",在当地被称为 " 通货 "。

  禹州市夏都三粉厂负责人坦言,市场上流通的红薯粉条,其实 80% 都是通货。

  据悉,红薯与木薯生长条件差距较大。木薯是大戟科木薯属植物,粗生易长,是热带地区的主要粮食作物之一。红薯是旋花科番薯属植物,在我国有广泛的食用习惯。

  由于木薯粗生易长,市场上,木薯淀粉每斤不到 2 元,而红薯淀粉每斤 4 元左右。

  为了省钱,用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。

  更突破底线的是,厂家把做好的粉条被拉到附近的空地上晾晒,旁边紧挨着一个厕所,污水遍地,恶臭阵阵。

  

  黑心厂商,把这样的粉条装进了印着 " 禹洲特产 红薯粉条 " 字样的包装袋中,狸猫换太子。

  禹州市夏都三粉厂负责人说,过去他们还会在包装袋上打 " 纯红薯粉 ",现在都不打 " 纯 " 字了。只笼统地、含糊地打 " 红薯粉条 "。

  相关销售人员称,他们每天可以生产 5 吨这样的木薯粉条,大多被当作红薯粉条销售出去。

  被曝光的另一家公司,禹州市瑞田农副产品有限公司,与禹州市夏都三粉厂乃一丘之貉。

  " 这就是通货,纯木薯粉。" 禹州市瑞田农副产品有限公司负责人斩钉截铁地说。

  在红薯粉条以外,瑞田公司还生产山药粉条。仓库里,做好的粉条直接堆放在地面上,有的上面还放着衣服和工具。

  山药粉条的主要原料也是木薯淀粉,山药成分仅在 20% 左右。这些粉条的包装袋上,却写着 " 铁棍山药粉条 ",并标注配料为 " 铁棍山药全汁、红薯淀粉、饮用水 "。

  瑞田公司的 " 山药粉条 " 主要通过电商平台销售,并宣称 " 拒绝掺假、100% 纯粉 "。

  

  被央视 3 · 15 晚会点名的还有禹州市锋范农副产品有限公司、禹州市豫康三粉加工厂,都在生产 " 通货粉条 "。

  这样的 " 通货 ",最终却以红薯粉条的名义卖给了消费者,抑或成为外卖、餐馆里的酸辣粉。

  食品安全的本质,是一个是否恪守道德底线的利益博弈。

  对一些违规违法的生产企业来说,只要能减少一些成本,多赚一些利润,就不惜以身试法,铤而走险。不仅在卫生条件上打折扣,还在原材料上动歪脑筋。

  正如主持人所说,木薯和红薯,虽然只有一字之差,但差出的不止成本,还有企业的良心。

  如何让食品更安全、更令人放心,是一张考卷,需要我们共同作答,每一个人当好守门员。各环节齐作为,不给黑心厂家一丝可乘之机。   

 

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