中国兴起“边角料”零食 引发热议
来源：倍可亲(backchina.com)
内地最近兴起一种名为“边角料”的新种类零食，主要为麵包皮、碎火腿、蛋糕碎等生产副产品，因其价格相对低廉而让网民大呼实现“零食自由”。然而，其品质问题也使这种潮流在网上评价两极，惹起热议。
根据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》显示，今年首季度仅是淘宝和天猫两个平台的边角料零食销售额就超过2,000万元（人民币(专题)，下同，约2,181万港元），同比增长超过17倍。边角料零食最初是因能以较便宜的价格买到，虽然品相不佳但分量较多而爆红，且生产端也能透过这种方式节约损耗，使生产中的副产品成为利润。但有民众发现，有产品以边角料为名，实质只为提高曝光而以正规产品充数，实行“降身份不降身价”的营销策略。
内地网民对这种潮流的评价两极，一方面有人觉得便宜且分量多，又能帮助企业避免浪费。但有人认为，这些食品的品质和安全成疑；亦有人指出很多边角料已经偷偷涨价，失去“便宜大碗”的高性价比光环。
