“中西合璧”的“馕披萨”亮相上海进博会

“中西合璧”的“馕披萨”亮相上海进博会

　　正在上海举行的第五届中国国际进口博览会上，一款“中西合璧”的“馕披萨”成为食品及农产品展区的明星产品。《环球时报》记者获悉，这款“馕披萨”由法国企业乐斯福与新疆美食连锁餐饮企业耶里夏丽共同推出，使用了来自新疆的面粉、羊肉、孜然等原料和调味料。目前，这款创新美食已经在耶里夏丽的上海门店上市。

　　《环球时报》记者在乐斯福展台看到，不少观众被新鲜出炉的“馕披萨”所吸引，纷纷驻足品尝。这一新品融入了新疆食材和乐斯福的技术和烘焙经验，在新疆传统主食“馕”的基础上开发而成。据乐斯福中国区总裁杨宏介绍，他曾在新疆工作过5年，尤其怀念那里的美食。在得知这一项目后，杨宏第一时间全力支持，积极推进上马。

　　来自法国的乐斯福是酵母发酵领域的知名企业，目前在中国已建设并运营了4个生产基地、4个烘焙中心和6家工厂。6日，乐斯福中国与耶里夏丽也在进博会上签订了战略合作协议，将共同为新疆的农产品和美食研发创新产品、拓展市场。

　　在去年的第四届进博会上，乐斯福也曾携手西藏合作伙伴推出青稞面包。据悉，这款“手撕青稞面包”已于今年5年在国内上市，并受到消费者的欢迎。