中国重点反制餐饮浪费 评论：担心反效果

中国重点反制餐饮浪费 评论：担心反效果

　　中国政府进一步提倡节俭，减少浪费。国家发改委计划从反餐饮浪费入手，并提出一桌消费一千五百元以上的宴会将被重点监管。观察人士却认为，反餐饮浪费不该由政府出面，担心会造成反效果，甚至影响经济复苏。

　　根据中国国家发改委4月10日发出的建议，反餐饮浪费措施包括严格明码标价，向消费者列明所提供餐饮及服务价格。提供宴会套餐时，应标明套餐内各菜品价格及相关折扣，并禁止餐饮企业设最低消费。

　　上海退休教师顾国平表示，自己素来反对餐饮浪费，但是对于国家发改委的一系列建议，他不以为然。

　　顾国平：“又是这种运动式的、口号式的管理，缺乏了民意基础，不会产生真正的效果。明码标价虽然没错，但是必须符合市场规律的要求，要贴近实际，贴近科学。”

　　为了减少宴会餐饮浪费，发改委提出，餐饮企业应标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数。一桌1500元以上的宴会套餐将被重点抽查和监管。

　　发改委正就有关建议对外征求意见，期望将来落实后有助于倡导节俭风尚。

　　习近平曾下令制止餐饮浪费行为

　　早在2020年，习近平就已指示，要坚决制止餐饮浪费行为，其后上海等个别城市更宣布建立举报投诉机制。纽约城市大学政治学教授夏明认为，当局重提反餐饮浪费是为了回应民怨。

　　夏明：“社会的骚动，尤其对贫富不均，对于以官商为代表的浪费现象或者财富的积累，有一种不满。习近平当然不会根本改变这个问题，但是他会做一些扬汤止沸的表面文章，从餐饮（入手）作为继续反腐的重头戏。”

　　夏明说，发改委的建议也反映了中国当局的管治水平。

　　夏明：“如果（反）餐饮浪费是由非政府组织，由公民社会，或者慈善机构去做工作，不会引起那么大的反弹，但是如果国家大事情不去做，去做这些表面文章，就会引发反弹和抵抗，或者表面接受，暗中破坏。”

　　夏明不排除，有关措施会造成人心惶惶，影响经济复苏的可能，夏明说：“餐饮行业的话，涉及的东西就很广了，因为餐饮跟宾馆、夜总会、咖啡厅、旅游景点的消费等等都是连在一起的。中国人往往做事情都是宁左勿右，下面执行的人也会层层加码。”

　　不少中国网友则批评官方强行干预市场机制，何况现今私厨与会所盛行，监管执行难度大增，业者上有政策下有对策，更有人开玩笑说，1499元套餐准备火了。