一瓶难求!这款受欢迎辣酱仍缺货 单价被炒至$69
来源:倍可亲(backchina.com)美国中文网报道 受炎热天气影响,广受欢迎的拉差辣椒酱(Sriracha)仍处于缺货状态,在一些零售网站上的价格已经被炒至惊人的69元。
辣酱生产商汇丰食品(Huy Fong Foods)本月宣布,其拉差酱供应仍然有限。
总部位于加州的汇丰食品是美国最知名的拉差酱生产商,该公司生产的红色瓶身、绿色瓶盖,瓶身印有雄鸡标识的辣酱已经成为一种文化象征。汇丰食品去年首次宣布拉差酱短缺,原因是制作这款辣酱的辣椒严重短缺。特别是墨西哥的干旱导致了红辣椒的歉收。
农业生态学家、亚利桑那大学名誉教授纳布汉(Gary Nabhan)告诉《洛杉矶时报》:“气候变化是(辣酱短缺的)最终驱动因素,但它也涉及我们如何公平地管理水资源。”
去年,汇丰食品表示希望秋季的丰收能够缓解供应压力,然而,该公司代表最近在一份声明中称:“不幸的是,我们仍然面临原材料短缺。虽然一些生产在去年秋季恢复了,但我们的供应仍然有限,继续影响我们的生产。目前,我们无法估计供应何时会增加。”
由于短缺已经持续了一年多,而且看不到尽头,辣酱爱好者们被迫寻找替代品,或者为这种受欢迎的酱料支付更高的价格。
在短缺之前,每瓶拉差酱的售价通常低于10元。由于现在该辣酱供不应求,那些有幸买到这种酱的人都希望能大赚一笔。例如,两瓶17盎司装汇丰拉差酱在亚马逊上的售价是123.99元,而一瓶28盎司装汇丰拉差酱在eBay上的价格已被炒至69.99元。
有人甚至采取了更为极端的行动。《旧金山纪事报》本月早些时候报道称,短缺导致一些消费者将这款辣酱从餐馆的餐桌上盗走。旧金山菲律宾融合菜餐厅Senor Sisig’s的运营经理爱德华兹(Mariel Edwards)告诉该报,这种调味品一直在从餐桌上消失。“它们真的消失了。”她说。