一瓶难求!这款受欢迎辣酱仍缺货 单价被炒至$69
来源：倍可亲(backchina.com)美国中文网报道 受炎热天气影响，广受欢迎的拉差辣椒酱（Sriracha）仍处于缺货状态，在一些零售网站上的价格已经被炒至惊人的69元。
辣酱生产商汇丰食品(Huy Fong Foods)本月宣布，其拉差酱供应仍然有限。
总部位于加州的汇丰食品是美国最知名的拉差酱生产商，该公司生产的红色瓶身、绿色瓶盖，瓶身印有雄鸡标识的辣酱已经成为一种文化象征。汇丰食品去年首次宣布拉差酱短缺，原因是制作这款辣酱的辣椒严重短缺。特别是墨西哥的干旱导致了红辣椒的歉收。
农业生态学家、亚利桑那大学名誉教授纳布汉（Gary Nabhan）告诉《洛杉矶时报》：“气候变化是（辣酱短缺的）最终驱动因素，但它也涉及我们如何公平地管理水资源。”
去年，汇丰食品表示希望秋季的丰收能够缓解供应压力，然而，该公司代表最近在一份声明中称：“不幸的是，我们仍然面临原材料短缺。虽然一些生产在去年秋季恢复了，但我们的供应仍然有限，继续影响我们的生产。目前，我们无法估计供应何时会增加。”
由于短缺已经持续了一年多，而且看不到尽头，辣酱爱好者们被迫寻找替代品，或者为这种受欢迎的酱料支付更高的价格。
在短缺之前，每瓶拉差酱的售价通常低于10元。由于现在该辣酱供不应求，那些有幸买到这种酱的人都希望能大赚一笔。例如，两瓶17盎司装汇丰拉差酱在亚马逊上的售价是123.99元，而一瓶28盎司装汇丰拉差酱在eBay上的价格已被炒至69.99元。
有人甚至采取了更为极端的行动。《旧金山纪事报》本月早些时候报道称，短缺导致一些消费者将这款辣酱从餐馆的餐桌上盗走。旧金山菲律宾融合菜餐厅Senor Sisig’s的运营经理爱德华兹(Mariel Edwards)告诉该报，这种调味品一直在从餐桌上消失。“它们真的消失了。”她说。
