吃巨无霸致严重过敏进急诊 纽约男子起诉麦当劳
来源：倍可亲(backchina.com)美国中文网综合报道 一名对牛奶严重过敏的纽约(专题)男子近日起诉麦当劳，声称他点的巨无霸汉堡里的一片奶酪导致他产生了严重的过敏反应。
根据周五提交的诉讼，查尔斯·奥尔森于2021年2月通过食品配送平台DoorDash从纽约市的一家麦当劳点了一份不加奶酪的巨无霸套餐。订单显示他下单时勾选了“不要美国奶酪”。
他的律师兰格说，奥尔森曾多次通过DoorDash从同一家麦当劳点过这种特殊的餐，从来没有出过问题。
“过去，当要求不加奶酪时，他们总是不加奶酪，所以他认为这样做是安全的。”兰格说。
但奥尔森在向纽约最高法院提起的诉讼中说，他吃了几口后，“立即感到有些不对劲。他的喉咙开始发痒和肿胀。他感到全身有一种烧灼感。”
诉讼补充说，在几分钟内，奥尔森的身体被荨麻疹覆盖，他的呼吸变得困难，他的女朋友赶紧把他送到医院。诉讼说，他“处于需要插管来挽救生命的边缘”，并因过敏反应住院，如果不立即治疗，这种过敏反应可能会致命。
诉讼称，医生在几个小时后稳定了他的病情，并让他出院。
奥尔森的另一名律师哈福德说，当奥尔森点餐时，他无法向麦当劳说明，他不要奶酪是出于身体原因，而不是出于口味偏好。
“点单时没有能说明过敏的选项，”哈福德说。
兰格称这一“完全可以避免”的事件对奥尔森来说是一次“创伤性的经历”。他说，奥尔森的身体已经恢复，但“在餐馆吃饭时，这仍然让他担心，仍然让他焦虑。”
这起诉讼要求经济赔偿和陪审团审判。奥尔森表示，他提起诉讼是希望“让食品企业承担责任”。
牛奶过敏与乳糖不耐症不同，乳糖不耐症的特点是在食用乳制品后出现恶心、痉挛、腹泻等胃肠道症状，虽然不舒服，但不会危及生命。但对牛奶过敏的人的免疫系统会反应过度，引发皮疹、喘息和过敏反应等症状。
根据梅奥诊所的数据，美国约有2%的儿童对牛奶过敏，虽然许多人长大后不再过敏，但有些人却一直过敏。在这种情况下，防止过敏反应的唯一方法是避免牛奶和含有牛奶或牛奶蛋白的产品，此外应该随身携带肾上腺素自动注射器，即EpiPen。兰格说，奥尔森有一支注射器，但事故发生时他没有随身携带。
