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水壶成细菌温床!如何清洁「这1步骤」是关键

京港台:2025-3-19 00:11| 来源:自由时报 | 评论( 1 )  | 我来说几句


水壶成细菌温床!如何清洁「这1步骤」是关键

来源:倍可亲(backchina.com)

  

  推动环保,自备水壶、饮料杯买饮料可省5元,但水壶如果没妥善清洁,恐成为细菌滋生温床。专家发现,水壶内的滑腻感是来自细菌积累,而非材质本身。若要彻底清洁水壶,专家建议使用超过60度的热水和洗碗精清洗,并确保水壶风乾,以防细菌繁殖。

  BBC报导,环保水壶虽然方便且环保,但可能成为细菌滋生的温床。美国普渡大学食品安全专家宾基(Carl Behnke)最初因好奇自己水壶内的乾淨程度,便深入研究。没想到他发现,水壶内的滑熘感并非材质问题,而是细菌积累的结果。随后他展开研究,在校园内检测路人的水壶,结果显示,许多人的水壶内都充满细菌。

  英国莱斯特大学临床微生物学副教授弗里斯通(Primrose Freestone)解释,饮用水看似安全但并非无菌,长时间存放在水壶中,会促进细菌繁殖。即使在室温20度的环境下,细菌也能快速增长,若装的是含糖或蛋白质的饮料,更会加速微生物滋生。新加坡一项研究发现,即便是煮沸过的水,在水壶内存放24小时后,每毫升水的细菌数量仍可从7.5万个,暴增至100万甚至200万个。

  专家指出,水壶内的细菌主要来自使用者的手部、口腔,甚至外部环境。弗里斯通建议,避免在水壶中装水以外的饮品,因为这会为细菌和霉菌提供更多养分。另外,虽然大多数细菌无害,但某些致病菌可能引发腹泻或呕吐等症状。英国一项检测更发现,水壶甚至可能成为抗生素耐药性细菌的温床。

  报导指出,若想彻底清洁水壶,单靠冷水冲洗远远不够,因为这无法清除内壁上的生物膜。弗里斯通建议,每次使用后都应以超过60度的热水搭配洗碗精彻底清洗,静置10分钟后再用热水冲淨,并让水壶自然风乾。他提醒,潮湿环境有利于细菌滋生,因此风乾是关键。理想情况下,水壶应在每次使用后清洗,至少每週数次。若水壶开始散发异味,这表示细菌已严重超标,建议直接丢弃。

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