吃过云南的土蜂虫草 还以为中了蛊毒
来源：倍可亲(backchina.com)在云南雾气缭绕的山里，经常会有奇怪的物种暗自修行，长相足够让外地人产生幻觉。
远远看去，像极了一根被电线拧过的细黄鞭子，顶端挂着一颗棒槌，插在一只已经僵死的黄蜂胸口，微微颤抖，感觉下一秒就能开口说话。
当地人拍拍手说，这叫土蜂虫草，吃了滋补强身、百病不侵。
可第一次见的人，往往只会想“这怕不是蛊毒吧？”
因为毕竟普通的冬虫夏草，可没这么强的视觉冲击力，人们看不到虫草生前的挣扎，却能在土蜂虫草上直观感受到一种悲壮和孤独。
“甚至那只大土蜂的脸都扭曲了。”
土蜂虫草有一种让人心里发毛的美学，一半是虫，一半是菌。
虫子死在林地的落叶层里，来不及腐烂，就被菌丝占据，像被接管的躯壳。
等到来年春天，真菌的子实体从虫子的嘴里抽芽，昂起一根淡黄到橙黄的柄，直插天空，像是虫子死后的遗书，从口腔里吐出最后的辞令。
外地游客第一次在林子里遇见它，常常尖叫着后退三步，怀疑是不是误闯进了《异形》片场。
“像极了把虫子和草绑在一起的恐怖片道具。”
“看上去像假的，强行粘到了一起。”
可在云南人的饭桌上，土蜂虫草却是另一回事。
它被晒干、煮汤、泡酒或打粉，混进鸡汤里喝下去，能立刻在体内点燃一场庆典。
老人说，它补得快，气血都往脑门冲，一口下去，神清气爽，直逼天灵盖，“吃的时候把土蜂揪掉，或单独油炸，蜂虫草花炖鸡，香迷糊了。”
还有人拿它来泡酒，土话叫“喝得脑壳冒风”，像开了一瓶汽水，气泡全往额头跑，尸态土蜂驮着天线，在杯中漂来漂去，不知道是不是给同伴发送信号。
你问他是什么味道，他会说：“鲜甜、微咸，如昆虫的尸体爬上了云端，和真菌在舌尖开了花。”
这种形容足够让外地人噤声，筷子悬在半空，怀疑自己会不会第二天就变异成另一种物种。
如果贸然去喝土蜂虫草酒，那你可能会带着一种生理性的颤抖。
有人说酒杯里那一截细长的黄东西，怎么看都是从昆虫解剖课偷出来的标本。
当地人举杯豪饮，神色自若，还要顺便劝你：“胆子大点，这是宝贝，喝下去身子壮。”
你硬着头皮咽下去，喉咙一紧，脑子嗡的一声，有人在你的太阳穴里偷摸放了个烟花。
这时候你会理解，为什么有的云南人，可以把这种东西当作茶饮的替代品，明明它长得像蛊师的民间遗迹，喝下去却让人有点飞升的错觉。
历史上，土蜂虫草早就留下过踪迹，唐代《酉阳杂俎》里就写过它的形态，古人看见这种一半虫一半草的怪物，也会啧啧称奇，忍不住动笔记下来。
后来西班牙人见过它，甚至给它起了个名字，叫“植物蜂”。听上去中规中矩，一只昆虫，在死后转行做了植物，还长得风情万种。
1754年的西印度(专题)殖民官员看见它的时候，估计心里也在发凉，只是嘴上装镇定，说：“好玩，这叫蜂变草。”
科学家说这是虫草菌的一种，学名Cordyceps sphecocephala，专挑土黄蜂成虫下手。
它的孢子趁土黄蜂大意的时候潜入体内，在虫子的血液里偷偷发芽，长成密密麻麻的菌丝，慢慢吞掉宿主。等土黄蜂气绝身亡，菌丝已经把尸体掏空，最后从它的口部钻出，异形寄生了铁血战士。
换句话说，土蜂虫草的生命史就是一部夺舍大片。
这种成因听起来科学，但放在云南的语境里，就变成了另一套说辞。
当地人会说：“土蜂虫草是天地阴阳的合体，一半阳气在虫子里，一半阴气在草里，吃了能把人调和得刚刚好。”逻辑像极了法师开坛，鬼神的事情，不必解释，吃了就知道。
而且，蜂虫草的价格不便宜，市面上称之为“蜂头虫草”，动辄就是几千块一斤。云南降水少的时候，顶级紫见手青飙到2600元/公斤，单朵拍卖价880元，而顶级品相完整、菌丝颀长的土蜂虫草，是3500-5600元/斤。
顶级的山珍，必有顶级的狠人去消解，有人买来送礼，有人囤在柜子里当保命丸。
卖的人总爱抛下一句狠话：“一天一个，抵过参汤。”
听上去这就是一种灵丹妙药，仿佛真能让生命延长，而一天一盘土蜂虫草两吃，基本离羽化成仙就隔了一个屏幕。
有人去版纳喝完蜂虫草茶，常常会觉得体内有什么东西在爬，那种体验，足够让人怀疑，一只死去的土蜂是不是在体内重生。
书籍里，它常常被写得玄而又玄，古人喜欢把虫草描写成仙气缭绕的产物，说它是“虫化为草，草又化为药”，像天地的一个小型轮回。
在现实生活里，土蜂虫草的功效被说得神乎其神，抗肿瘤、降血压、抗氧化、调免疫、还壮阳，样样都能拿出来当卖点。人们就是爱这种“又诡异又珍贵”的东西，越看不懂，越觉得有灵性。
这是一种生物学的浪漫，只要条件足够，山林间的落叶里，枯萎的虫蛹，甚至是屎壳郎也能开出多情的触角。
它可能在饭桌上的鸡汤和历史的笔记里，继续成为奇观。
不是所有的虫草都能入口，人们还是要根据昆虫生前的轨迹，进行点评。
虫草也不是适合所有人，有人吃完能感觉到身体里燃起的一炉长生火，也有人觉得这是西南边陲的天方夜谭，更多的人，对此毫无波澜。科学可以解释它的形成，但无法解释它的魅力。
山林深处，土蜂虫草还在一代一代地长出来，它等着人类来发现、采摘、编织新的故事。每一口下去，都能让人不断回味天边最美的云彩。
