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我一直就比较喜欢吃坚果,在国内主要吃西瓜籽、葵瓜籽、南瓜籽、花生、核桃、松仁、板栗、开心果等等。在加拿大,比较喜欢吃腰果、杏仁、榛子、美国核桃、夏威夷果、印加果等。不同的是,在国内时,都是在超市或大街上买,很少自己做。而在加拿大,一般都是买生的,在家里自己做。多伦多大街上没有这种坚果类的小买卖。
有一段时间,左下腹部疼痛,做了很多种检查,就是查不出原因。最后医生问我是否吃坚果,这下子就找到原因了。9点以后,不吃坚果,左下腹部马上就不疼了。看看,吃坚果还是要讲求时间的。
还有一次,突然感觉气短咳嗽,消炎药也不管用,也查不出原因。后来,朋友说可能是吃坚果导致的。那段时间,吃榛子较多,自己烤制的。停止吃之后,咳嗽马上消失;再吃,又开始咳嗽。原来,这个榛子是容易上火的东西,导致咳嗽。看看,吃坚果也是要讲求量的。
最后,提醒大家坚果隐藏的“3大致癌物质”,一定要小心。
1,霉变导致的致癌危险;
2,油脂酸败导致的健康危害;
3,滥用化学处理防变质导致的健康危害。
周末鱼快!