当李逵遇到李鬼！

如今的花旗参市场如同大陆其他货品一样，假货当道，顾客见常了假货，真货反而被当成假货，这样李逵就成了李鬼，难道只有大笑一声， 哈哈哈哈，啥世道？

威 斯康辛花旗参百年历史， 名誉全球，受到亚洲主要是华人的推崇， 95% 以上被华人顾客买走。上世纪90年代之后，加拿大及中国开始大规模生产，产量超过两三百万磅，而老牌的威州蔘因假冒威州蔘的价格冲击逐渐式微，价格曾跌破 成本价，目前产量只有60万磅左右，蔘农从1500家到了不到200家。最近三年由于雪灾导致产量锐减及国内高端客户如同仁堂的需要，价格大幅回升。威州花旗参生 长的脆弱性以及传统的家族生产方式和美国政府对农药的严格控制，产量一直难以提高，有点像茅台酒的情形。今年收购价格又涨了20%，目前价格是加拿大和中国 蔘两倍以上，这样造成大量加拿大蔘及中国蔘进入美国市场。 美国各地中国城及网上客商都标上“威斯康辛蔘”的字样兜售，有些客户为了送礼也不在乎真假， 只要便宜就好， 十有八九买了假货。这样形成了周瑜打黄盖的情况。行家或者自己家人吃时顾客才从威州农场直接购买。


话说马拉松蔘场刚开业之时，有朋友介绍她芝加哥的闺蜜来买蔘，我就选择当年本地最贵最大的蔘给她寄去。结果三个月后，朋友来电话说她闺蜜把蔘带回上海， 蔘行的人告诉他，她买的是加拿大参。因此 她对我很生气。让我哭笑不得。李逵遇到了李鬼了。这位买主的支票我一直没有兑现，作为我第一个客户的见证与纪念。

去 年我有机会去了上海，到了淮海路上一家蔘行考察行情，顺便切点蔘片。拿出自己最好的特大铁人短枝蔘准备切片，谁知那店员一看说， 你这是加拿大参。我顿时有口难辩，只好说这是我自己农场的蔘，你切切看。用烤箱给参加温几分钟后，这位女士开始切片，结果刚一切她就说，“ 哦， 这是威斯康辛蔘”。原来他们平时见到威州蔘均小，见到大的都是加拿大进口的。威州蔘因为干燥的过程缓慢， 质地非常硬，就像树枝一样。她切下去那感觉跟加拿大蔘是不一样。后者质地软容易切片，切出来不易碎所以很漂亮。这时我才恍然大悟，为什么芝加哥的客户把 我们最好的蔘当成了加拿大产品。

假货到处有。我去年曾为亲戚家的礼品店在一个威斯康辛商家代购一批的蔘片，当时看到那摆的漂亮的特大蔘片就觉得不对， 就拿了五片放进水杯泡了一夜，早上起来一喝，啥味道没有，知道被骗了。真正的威州蔘泡上几分钟就该有回甘（苦中带甜），泡上一夜，口感会太苦。我女儿今年 初考大学入学考试SAT当天早上，我请她喝参片泡的蔘水，她一喝就吐了，说太苦了。你不妨自己试试泡泡做个试验，鉴别真假。

李鬼 比李逵有时可能还真，那李逵就可能有了秀才遇上了兵的感觉。80年代末我在加拿大读书的时候，有两位来自北京的室友。初到加拿大见到那红红的Red Delicious苹果，我是喜出望外，在烟台老家从来没见过这么红的苹果，就买了一批。回去一吃，却没法下咽，皮太厚了，口感也不好， 比家乡的清脆的国光苹果差太多。结果出我意外，两位室友却异口同声赞道这个苹果，而且说比他们在北京吃的烟台苹果好吃。我是有口难言，却百思不得其解。难道 我是对家乡的东西情有独钟？直到多年后自己才意识到， 这两位北京朋友当年肯定吃的都是假冒的烟台苹果。就跟如今吃惯了、看惯了冒牌威州蔘的朋友差不多，见到真货却不识庐山真面目。今年夏天，有朋友来蔘场参观写了 个游记放在自己的博客上，结果有读者专门来买蔘。拿到散装蔘一看，说这是五年来她看到的最差的蔘。我大惑不解，仔细一问，原来她平时在中国城看到的都是修剪好的又大又光滑好看的假冒威州蔘，没见过真正的威州农场的原产品。

估计山东老乡李逵如今遇到有口难辩的时候太多了，他会大喊一声，“奶奶的！”，抡圆斧头要砍李鬼的脖子了！