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【每日一菜】蚝油烧五花肉萝卜

作者:都市小人物2  于 2012-1-31 04:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有28评论

关键词:

蚝油烧五花肉萝卜
食材:五花肉,萝卜
调料:蚝油,姜,酒,老抽
做法:
1)将买回来的五花肉清洗干净之后切小块。
2)萝卜刨皮切小块。
3)煮锅烧水放切好的五花肉,姜,酒下去煮半小时,让肥油尽量煮出来,这样吃肉肉就不怕肥了。
4)煮好的五花肉倒出来清洗干净。
5)看到了吗?煮出来的肥油第二天就变成一层白色的霜了,吃到肚里就变成脂肪了,呵呵。
6)准备蚝油。
7)将煮好的五花肉和萝卜一起放入锅里,放少许老抽上色,大火烧几分钟,然后放蚝油下去,中火烧十分钟(看个人喜欢肉肉软烂程度)最后,大火收汁即可。
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发表评论 评论 (28 个评论)

3 回复 wcat 2012-1-31 04:16
喵,端走了!
2 回复 wcat 2012-1-31 04:17
没有了! 对不起!
1 回复 在美一方 2012-1-31 04:17
这个就路过了,太肥  
2 回复 wcat 2012-1-31 04:18
在美一方: 这个就路过了,太肥   
反正已经没有了,也没你的事了。
1 回复 xqw63 2012-1-31 04:25
  
2 回复 mosville 2012-1-31 05:01
很好看!就是那个五花肉太肥了,不敢吃。
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:33
wcat: 喵,端走了!
小花猫也喜欢肉肉呀
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:33
wcat: 没有了! 对不起!
    
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:34
在美一方: 这个就路过了,太肥   
不肥呢,肥油都给煮出来了,没有看到锅里的油吗?
1 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:35
wcat: 反正已经没有了,也没你的事了。
   美美在保持苗条身材呢
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:35
xqw63:   
    
3 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:36
mosville: 很好看!就是那个五花肉太肥了,不敢吃。
呵呵,肥油都给煮出来了,只是肉肉而已,不肥呢
1 回复 早安太阳 2012-1-31 05:39
陈姐,饿傻了都!一打开你的博客就流口水
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:41
早安太阳: 陈姐,饿傻了都!一打开你的博客就流口水
来迟了,小花猫端走了,姐姐给你留的,看看喜欢吗?“萝卜金盏花”
1 回复 在美一方 2012-1-31 05:48
都市小人物2: 不肥呢,肥油都给煮出来了,没有看到锅里的油吗?
不可能把肥油都煮出来的。脂肪细胞,尤其是这种皮下的白色脂肪细胞,含80%左右的油脂,你看看熬煮出来的油脂,完全没有原来肥肉部分的80%啊    而白色脂肪的油脂,绝大多数是甘油三酯和胆固醇酯,是动脉硬化的元凶。
2 回复 都市小人物2 2012-1-31 05:51
在美一方: 不可能把肥油都煮出来的。脂肪细胞,尤其是这种皮下的白色脂肪细胞,含80%左右的油脂,你看看熬煮出来的油脂,完全没有原来肥肉部分的80%啊      而白色脂肪 ...
     偶尔吃一两顿,没有关系,不要如此害怕哦,
2 回复 在美一方 2012-1-31 05:52
都市小人物2:       偶尔吃一两顿,没有关系,不要如此害怕哦,
  
2 回复 fanlaifuqu 2012-1-31 07:20
萝卜与肉,最佳组合!
1 回复 fuji 2012-1-31 08:10
萝卜比肉好吃~~
3 回复 bluemei 2012-1-31 09:09
不吃也送花。
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