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小时候看父母做过重阳糕或为松糕．是把糯米粉和大米粉各一半，还有红糖或者白糖［多少自定］一般是米粉的四分之一．加冷水搅拌．边搅拌边加水，一直拌到粉粒湿润，松散，不粘手为止．［不能太干，否则不易熟，也不能太湿，太湿易糊］然后放２－５小时［天冷长一些，天热短一些］，让它醒一下，使糖渗透到粉粒里面．
再用一种粗筛子，把粉筛成粗细均匀的粉粒，大小比绿豆大些．边筛边用手推擦．完成后，这时要在里面加什么东西可以加进去．核桃粒，果仁粒，瓜子仁，葡萄干，随你喜好啦．
然后把筛过的粉粒倒入笼格，轻轻推平．［或者倒入各种花样的模子，轻压制成各种形状］大火蒸十至十五分钟左右，一般来说，蒸汽全部上冒，按糕有弹性，就可以了．如果是整块的，倒出来切块．［供参考］
发表评论 评论 (42 个评论)
- 0 回复 yuxin_9605
- kylelong: 嗯，知道了。我们那里应该是叫“顶顶糕”。谢谢。不客气！谢谢送花．
- 1 回复 yuxin_9605
- snortbsd: i had 松糕 when i was a kid, just can't remember where and when...
- 0 回复 yuxin_9605
- 红妹子: 能干，送朵花表扬一番谢谢了！握手！问好！
- 1 回复 yuxin_9605
- 之风: 能不能定个量呀，不然好难掌握的比如糯米粉５斤，大米粉５斤，糖２．５斤，水２．５斤．大致这样的比例．糖根据各人的爱好可以多些少些．
- 1 回复 yuxin_9605
- 人間的盒子: 我们有卖米粉的，但那筛子好象没处弄。只能自己想办法做一个，应该可以的
- 0 回复 yuxin_9605
- 人間的盒子: 没看懂到底筛出什么来呀，要让颗粒小点吗？是的，比绿豆大一些的颗粒
- 1 回复 yuxin_9605
- 人間的盒子: 不是太有信心，等哪天试试。谢谢哈。不客气，你很细心的，能成！
- 0 回复 yuxin_9605
- 任飞飞: 鲜花一朵!谢谢飞飞光临！问好！不清楚的又问我姐姐．呵呵
肯定是印象很深刻,小时候的事都记得那么全
- 0 回复 yuxin_9605
- 遥祝: 好吃，但做法不简单哈，还是到你那里吃比较好哈好啊！谢谢光临！呵呵
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