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再试做青团

作者:人間的盒子  于 2011-3-13 12:19 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨房|通用分类:私房小菜|已有51评论

用琼花发明的翡翠鸡面的制绿面团方法,又试了一次青团,以前是用西胡芦的汁做的,颜色太淡了,这回怕不够深,尽量少混入水份,最后好象太深了,我先生说象 avocado,还真有点象,吃着还不错,算学习吧。
 
 
 
我是买的袋装的菠菜叶,感觉要用整袋才好打,太少了不好打,多出来想用什么也行,不要就扔了吧,一共一元多钱吧。
 
 

糯米粉是我常备的材料
 
 

量好一杯打好的菠菜汁,我想如果把粗的过滤掉些的话,出来的颜色会浅些。
 
 

一般和面差不多是三杯面一杯水,这个用两杯半面一杯汁差不多,也要根据汁的水多少灵活点。出来成个绿面团。如果把汁里的粗渣过滤掉些就会更均匀些。
 
 

然后弄个团子蒸一蒸就好了。这太粘了,切得不好看请原谅哈。
 

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发表评论 评论 (51 个评论)

2 回复 绿水潭 2011-3-13 12:26
看着有点发怵,味道肯定好!
1 回复 在美一方 2011-3-13 12:32
好吃,替俺多吃一个!
1 回复 人間的盒子 2011-3-13 12:43
绿水潭: 看着有点发怵,味道肯定好!
跟做南瓜慈差不多,就是被我弄太黑了。
1 回复 人間的盒子 2011-3-13 12:44
在美一方: 好吃,替俺多吃一个!
用菜和用南瓜山芋不太一样,青香味我挺喜欢的,就是看上去真象 avocado 哈。
4 回复 人間的盒子 2011-3-13 12:51
以前用西胡芦汁(挤出来的,不是打的)做的

3 回复 潇湘妃 2011-3-13 13:24
盒子真会享受, 俺想做你邻居.
1 回复 人間的盒子 2011-3-13 13:26
潇湘妃: 盒子真会享受, 俺想做你邻居.
来吧,来吧,帮我种地,哈。
2 回复 潇湘妃 2011-3-13 13:29
人間的盒子: 来吧,来吧,帮我种地,哈。
哈哈...那你准备赔本吧! 俺最不会种地, 不过可以试试养几只鸡鸭, 或养只猪? 咱自己就有肥种地啦...  
3 回复 人間的盒子 2011-3-13 13:40
潇湘妃: 哈哈...那你准备赔本吧! 俺最不会种地, 不过可以试试养几只鸡鸭, 或养只猪? 咱自己就有肥种地啦...   
你的心比我大,养家禽需要 farm,普通房子是不允许的。
1 回复 Giada 2011-3-13 13:41
不好意思,这个看着吓人。
1 回复 潇湘妃 2011-3-13 13:43
人間的盒子: 你的心比我大,养家禽需要 farm,普通房子是不允许的。
盒子你真可爱, 当真呀? 那咱开始找农场????  
1 回复 Emansfield 2011-3-13 13:56
青团,最爱。清明快要到了,真想着吃青团。。。。谢谢分享!
3 回复 人間的盒子 2011-3-13 14:00
Giada: 不好意思,这个看着吓人。
是,颜色深,而且比较粗的菜没过滤掉(或者可以打细点)。
4 回复 人間的盒子 2011-3-13 14:05
Emansfield: 青团,最爱。清明快要到了,真想着吃青团。。。。谢谢分享!
祝你更成功哈。
3 回复 Emansfield 2011-3-13 14:06
人間的盒子: 祝你更成功哈。
  
1 回复 Giada 2011-3-13 14:28
人間的盒子: 是,颜色深,而且比较粗的菜没过滤掉(或者可以打细点)。
下次做个淡绿的就好。
1 回复 8288 2011-3-13 16:37
最后那张是咬了一口不是切滴.....
1 回复 以后彩虹 2011-3-13 17:46
  
1 回复 xoyuanfen 2011-3-13 21:09
很好,羡慕。
1 回复 人間的盒子 2011-3-13 22:27
8288: 最后那张是咬了一口不是切滴.....
是切的啦,加点扯的,太粘了。
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