- 讲点在美国出车祸的事 [2011/04]
- 看看这是谁 [2011/11]
- 弟弟家的花和果 [2015/11]
- 继续吃菜地 [2016/08]
- 什么嫁老中嫁老外的 [2010/11]
- 高舅舅 [2011/05]
- 我弟弟弄的阳台(续) [2016/03]
- 买个咖啡磨 [2016/07]
- 今年回国(十二)逛一下菜市场 [2010/07]
- 素鸭,腐皮卷 [2011/03]
- 继续秀菜地 [2016/08]
- 我的一个海归朋友 [2011/04]
- 今年的菜地 [2016/06]
- 今年回国(十四)上海的磁悬浮列车 [2010/08]
- 今年回国(一)还是回家好 [2010/07]
- 今年回国(二十四)父母老有所乐 [2010/10]
- 哦 [2012/03]
- 哈,怎么讨论起上海人来了 [2010/11]
- 今年回国(二)国人对生活满意的多 [2010/07]
- 盒子的马大哈 vs 盒老公的醋罐子 [2009/11]
- 单身并非什么不幸,结婚也挺好的 [2010/05]
- 这左派是怎么定义的? [2010/04]
- 不会骂人就是不会英文 [2009/10]
- 小盒子九岁了 [2009/10]
- 语无伦次说生日 [2010/04]
- 就职村长说两句 [2010/03]
- 幸福就是你一拳我一脚 [2010/04]
不久前在美说起面包机很好用,她有很多方子,我就叫先生去买了一个,他是网上看 review 买的,我也不懂应该是怎么样的好。买来了在美正好忙回国,咱就自己先玩起来。
连着包装是这个样子的,就是个机器
看着说明书买了做最简单的面包要的东西,就先试起来,还行
控制板
里面很好玩,象只手在揉面似的,可惜玻璃被茶色了,拍不清楚
用了发现个大缺点,下面两个揉面的手臂最后都不收掉的,面包下面就有两个洞洞,而且揉完就烤全自动的,形状太自由,现一下丑哈
吃起来还行,不是特别蓬松的那种面包,感觉更象蛋糕。本来就不是太成功,加上切时还没全凉,更丑的给大家看哈,这样以后还可以来贴我的进步
我本来用 mixer 和面的,发面就隔容器用热水温着发,听人家说用面包机和面发面比较方便,试了一下还真是的,特别是发面,结果非常理想。看我发的面做的包子,我的包包子技术仍旧不行,还应该能看出面包机发面是发得非常好的,而且很容易。
这周末又继续玩,我以前做那个 OAT 的 cookie,总觉得揉那不加水又比较干的面很累,而且揉不透的话 OAT 干着烤不熟,用 mixer 也都甩到旁边揉不起来,就用这面包机来试,应该还算成功
方子是买的 OAT 里跟来的,就是一般的牌子
面包机揉出的团团,挺均匀的
成品不太好看,但很好吃,我家两鬼都很喜欢
感觉下来,用面包机发面比较有效方便,单单和面有点大才小用,但我们好象又需要的最多,饺子面饼韭菜盒子等都只要一般的面团就可以了。全程烤面包我还需要学习,其实应该也可以发好面团拿出来用烤箱烤的,等我再慢慢试。