比目青口

作者:wd6364  于 2011-1-27 09:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有42评论

非诚勿扰2 明显比1缺少诚挚和交心。但有句话是秦奋说舒淇的长相,实在贴切。“你的眼,有点开,有点像比目鱼。”我一下给惹馋了,跑到SOCKEYE CITY 袜眼城吃了套餐。
 
结果不光两眼睛对上了,居然上青口瘾了。
 
下面是抄来的资料。

贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛”。现代有关药书记述,贻贝性温,能补五脏,理腰脚,调经活血,对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效,而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2,对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

 青口冲洗干净入锅大火蒸熟 开口即熟(青口很容易熟 如果时间长了口感就会变老) 关火取出备用

大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉(一定要耐心 颗粒太大影响口感)红干椒 葱叶切小段备用

锅中油7成热后放入蒜蓉 红干椒 转小火将蒜蓉慢慢炸成金黄色

不停上下翻动 防止变成焦黄 而且味道也会变苦

最后加少量盐 蚝油翻匀就可以出锅了 小心的放在每个青口上 撒上葱花就OK了

豉汁的葱爆的

做法很简单哦,过程不超过十五分钟。
 
 
 
材料:太平洋大比目鱼、黄油(或者奶油)、牛奶。
烹饪方法:
一、鱼洗净、切块,用酒先腌一会儿。
二、平底锅烧热,放入几块黄油(或奶油),黄油会很快软化成液糊状。
三、放入鱼块在黄油糊中两面略煎。(比目鱼皮很厚,很难切,却很容易熟的)
四、倒入适量牛奶和少许酒,加盐,略煮。
五、装盘,撒一些荷兰芹碎片。完成。
 
 
奶汁的香滑衬上大比目鱼的甘甜鲜嫩,营养美味又护肤,很值得一试哦。
 
回到家也去买了MUSSEL,煮上,看着滚滚的水沸腾着,得意地想“让你嘴硬,看你开口不开!”
口里淡得出鸟来的时候,这样鲜得来的小菜,很合时宜。
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发表评论 评论 (42 个评论)

回复 yulinw 2011-1-27 09:20
   那MUSSEL是超高的胆固醇啦~~
1 回复 xinsheng 2011-1-27 10:18
看起来挺不错!
3 回复 oneweek 2011-1-27 10:48
俺去buffet时主要就是 青口, 青岛叫海虹
1 回复 hu18 2011-1-27 12:08
青口贝,亲手焙,真是好宝贝!
2 回复 越湖 2011-1-27 12:37
好看,估计好吃。
2 回复 bluemei 2011-1-27 12:51
菜式卖相都很好。
1 回复 wd6364 2011-1-27 13:22
yulinw:    那MUSSEL是超高的胆固醇啦~~
胆好东西,我缺啊。不怕,我从来低血压血糖
3 回复 wd6364 2011-1-27 13:22
xinsheng: 看起来挺不错!
能蒙点人?
1 回复 wd6364 2011-1-27 13:24
oneweek: 俺去buffet时主要就是 青口, 青岛叫海虹
你去BUFFET清口?逗吧,你是费布。青岛人幸福啊,哈啤酒吃海鲜  
恢复得不错你
1 回复 wd6364 2011-1-27 13:25
hu18: 青口贝,亲手焙,真是好宝贝!
狈离不了郎,郎没有肺 嫌戒指太贵 投奔了黑社会
3 回复 wd6364 2011-1-27 13:26
越湖: 好看,估计好吃。
所以食色
2 回复 wd6364 2011-1-27 13:27
bluemei: 菜式卖相都很好。
都是我网上拼凑的,哪里能和您自己制作的想提?
2 回复 笙箫难默 2011-1-27 13:57
好馋呀。。。
1 回复 方方头 2011-1-27 14:18
喜欢你最后一句
2 回复 江上渔夫 2011-1-27 14:21
馋s人啊   
回复 566 2011-1-27 14:27
“让你嘴硬,看你开口不开!”
3 回复 wd6364 2011-1-27 15:24
笙箫难默: 好馋呀。。。
谁说不是,我又饿了
2 回复 wd6364 2011-1-27 15:25
方方头: 喜欢你最后一句
最近看水浒,话粗,你要担待洒家则个
回复 wd6364 2011-1-27 15:25
江上渔夫: 馋s人啊    
老叫花虽然没力气做鸡了,老鸡婆还是有雅兴做鱼的
回复 wd6364 2011-1-27 15:26
566: “让你嘴硬,看你开口不开!”
挺无奈的 到最后才招
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