中国餐在美国不上档次

作者:人权是非  于 2011-7-14 08:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有89评论

关键词: 下等

中国餐在美国不上档次

中美物价比()

            中国餐在美国是不入流的食品.我说这话,早已戴了N重钢盔准备挨砖.村友们,砸完砖还是听我把我的看法讲完.

            中华文明史上下五千年博大精深,国人引为自豪.中华饮食文化是中华文化的一大主要分枝.中国人一讲吃,手舞足蹈.就连老外看咱中华食品也口水流三尺长.当年老佛爷对八国联军战败,请了洋鬼子们几桌满汉全席才得以免死.从此番人们一提起中国餐就盼着再来几次八国联军进京.

这么好的食品怎么会不入流?还得挨砸.我说:且慢.提个问题,假如你在老美公司里工作,并有很多的非华人同事.某天,上峰来通知:鉴于同志们辛苦工作,成就巨大.现领导决定让你们选一好餐馆,要吃好吃饱,以资鼓励,别太担心钱,公司基本上不差钱.这时候托尼说,他知道有个意大利餐馆不错, 约翰说法国餐馆更好,山田说日本的生鱼片馆更妙.这时候你敢站出来争说:’我知道中国城某餐馆菜是全城一流?我敢百分之百肯定你不敢.因为美国的非华人都认为中国餐’cheap’.公司掏腰包的好时期,怎么能选去’cheap’的餐馆呢?甚至我们的韩国同事,菲律宾同事也一致认为: 中国餐 ’cheap’.翻成全中文就是:中国餐便宜,或者: 中国餐贱,也就是说中国餐下贱不入流.还有,你如果经常和非华人同事一起出去吃午餐,你要是常提议去吃中国餐,你的同事保证认为你:小气,不上档次,或者说:便宜,难听些:下贱.

现在回到中美物价对比.不少国人来访美,在美国的中餐馆吃了几餐饭,于是大声惊呼:跟中国的餐馆比美国的餐馆真便宜!其实他们比错了对象.拿下等,不入流的餐馆跟他们在国内上等人享用的餐馆比,当然下等的餐馆便宜了.我这里说下等,上等都是相对的.实际上,这些人在国内就是上等人,常近出豪华宾馆,光顾高级餐厅.中化饮食文化的光辉灿烂在那些餐馆饭店发挥得淋漓尽致.来到美国,他们就成了美国人眼中的下等人.’Chinese food is Cheap’的背后就是’Chinese are Cheap’,翻成中文就是:中国人是下等人.我也是中国人,没比要在这里自我贬低.我在同白人,日本人,韩国人(甚至一些台湾同胞香港同胞)的交往中,看出了他们把我们看成下等人,就因为中国人整体上穷!在中国,中国人中分赤贫,穷人,不够穷人,不够富人,富人,超富人,等等等次,于是餐馆也有赤贫等,下等,中等,中上等,上等,超上等,等等等次.出来会去比餐馆价钱的人多是不够富人和富人,他们应去中上等,上等的餐馆.可是在美华人群体小, 在美国整体基本上属于贫民等和下等之列,自然中上等,上等的中餐馆难以生存,大多数餐馆只好以下等的形式生存,自然价钱也就便宜或着说:价钱下贱.

建议国人要比中美餐馆物价,应到中上等的老美,法国餐,意大利餐,日本餐去比.甚至进了上等的墨西哥餐馆,也比的你们心惊肉跳.

什么时候中国餐在美国能成为上等餐呢?我想要满足两个条件:1. 中国人整体上富起来了;2.中国人开始把自己看成是世界上的上等人了.

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发表评论 评论 (89 个评论)

9 回复 tatataba 2011-7-14 09:27
您的两个条件都已经满足了啊,您还想要干啥?
2 回复 人权是非 2011-7-14 09:36
tatataba: 您的两个条件都已经满足了啊,您还想要干啥?
我说的是整体意义上的中国人.这两点都差多了,还有太长的路要走了.
2 回复 解滨 2011-7-14 09:41
说的是有那么一回事。 俺觉得好象是有这个问题。 俺多年来换过不少单位,单位年终大餐还真没有一次是去中餐馆吃的,奇怪。 平常同事除外吃午饭偶尔有去中餐馆的。
0 回复 buweizhai 2011-7-14 09:45
这还算新闻?再一个西方人为主的国家,你想把华人当成老大,那可能吗?再说了,人家不崇华媚中有什么必要改变自己的饮食习惯呢?

只要你自己把自己认真看待就行,别因为人家的几句评语就把自己的信心给打掉了。
1 回复 buweizhai 2011-7-14 09:46
你最后点出的那两个条件很关键,特别是后一个。
3 回复 人权是非 2011-7-14 09:46
解滨: 说的是有那么一回事。 俺觉得好象是有这个问题。 俺多年来换过不少单位,单位年终大餐还真没有一次是去中餐馆吃的,奇怪。 平常同事除外吃午饭偶尔有去中餐馆的。 ...
你还不敢太常提议去吃中餐尽管大家都省钱大家都爱吃.
5 回复 yulinw 2011-7-14 10:01
   现在不入流,等到华人沾多数的时候很快就入了~~
4 回复 Rockbox 2011-7-14 10:27
且不说在国外,在国内,西餐似乎也是高人一档似的贵得吓人。把自己当下等人的中国人是贱,但是你看看那些还真以为自己高人一等的上等人的中国人,眼神里透出来的又何尝不是更贱。只要脑子里还有把人份等级的意识,不把自己或别人当人看的,中国菜再好再贵也吃不出人样来。楼主的意思我明白,只是其实不必过于强调等级。
4 回复 hog4oc 2011-7-14 10:36
There's only one 1-star michelin Chinese restaurant in US - Wing Lei at Wynn casino.

We tried three years ago, the Peking duck is very good.

dave
1 回复 陈营 2011-7-14 10:54
事出有因啊。刚来美国时在中餐馆打工,不久就发现很多中餐馆的厨师实际上就是会自己做饭吃的中国人,他们为了生计不求质量只要挣钱。有个现象就是他们在“入乡随俗”的口号下,把中餐改得不伦不类以“顺应”美国人的口味,所以在美国的中国餐已经被中国人(主要是较早期来的台湾人)自己搞烂了。
5 回复 hr8888hr 2011-7-14 10:58
大陸現在出來旅遊的都多把自己當成大爺,當成上等人了
1 回复 真言 2011-7-14 11:05
高档餐厅是吃文化。中国文化在海外不强势,就不好拿出来忽悠骗人了。西方文化是主流,所以大摇大摆的亮出高价钱。就看你是否认宰了。
1 回复 马拉泰斯塔 2011-7-14 11:36
让西方胃吃东方餐确实是勉为其难,日本印度包括韩国都是有些西化的东餐。其实这都不是最重要的,关键是唐人街的中国餐馆大家都明白是怎么回事,在你自己心里认为那是高档中餐馆吗。
不过我想以后情况会慢慢改观,要看老板的理念。老西是最讲究性价比的。我们这里有个餐馆,老西比老中多,有个特色菜,老西排队等外卖。
1 回复 海上花 2011-7-14 12:12
人穷志短,国穷民贱,国弱民愚。没本钱,没文化,没教养,怎么会整出高档,优雅的就餐环境?
4 回复 雁归惊鸿! 2011-7-14 12:18
血液里的自轻自贱是改变不了的,生就一副媚骨,长成一根断脊,只能自慰了!
1 回复 Emansfield 2011-7-14 12:24
P.F.Changs 的价位也算是$$$...
1 回复 马拉泰斯塔 2011-7-14 12:52
呵呵,看来都不是做生意的
1 回复 meistersinger 2011-7-14 13:14
Yup
6 回复 001zmm 2011-7-14 13:20
目前没人拍砖,楼主头盔卸了吧
1 回复 三Y老豆 2011-7-14 15:05
何止是中餐啊, 刚去上班时, 把迷你月饼拿给同事吃, 人家礼貌的说: 刚吃过饭了.
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