中秋节 VS 感恩节 VS 万圣节:千奇百怪的南瓜

作者:kylelong  于 2011-9-30 13:01 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:科普知识|通用分类:花鸟鱼宠|已有43评论

 

 

中秋节(农历八月十五,一般在公历的9月中至10月初);感恩节(加拿大的感恩节是在每年10月第二个星期一;美国的感恩节是在每年11月的第四个星期四);万圣节(每年的111日)。这3个节日,都要用到南瓜。

 

中秋节与感恩节,吃南瓜是不同的。按照中国传统,“八月半吃南瓜”,吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。过去是穷人家吃南瓜,现代,则是百姓家都吃,尤其是南瓜具有降血糖的作用。中国内地流行的“南瓜饼”,则是上等佳肴。

 

西方人的感恩节吃南瓜,一般都是做成南瓜派(pie),即“南瓜甜饼”。而万圣节,则是做南瓜灯。而灯的种类就很多了,以鬼脸、鱼形、蝎子、猫脸、米老鼠等为主。

 

南瓜栽培品种甚多,根据植物学家对世界上的南瓜归类有以下五种:西洋南瓜( C. maxima )、中国南瓜( Cucurbita moschata )、美国南瓜( C. pepo )、黑子南瓜(C. ficifolia)、墨西哥南瓜(C. mixta)。这里说的都是学名。

 

不过,在各地生长的南瓜,形状相差很远。比如,按果实形状分为:圆南瓜、长南瓜、扁南瓜。而观赏南瓜(疙疙瘩瘩的、奇形怪状的、颜色各异的),一般都是吊着生长的;有些长南瓜,也是吊着生长的。大部分圆南瓜,都是在地上生长的。

 

在中国,南瓜的叫法各异,比如麦瓜、饭瓜、伏瓜、番瓜、倭瓜、窝瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜。

 

在欧美,名称也很多:

 

pumpkin――大大的、圆圆的;有棱角;金黄色

 

acorn squash――小小的、圆圆的;棱角明显;白色、黄色、绿色

 

butnut――长长的,一头膨大;无棱角;棕黄的

 

butter cup――中等个、圆圆的;棱角不明显;两层,一层白色,一层绿色

 

ball squash――小小的、圆圆的;棱角不明显;黄色

 

patty pan or scallop squash or sunburst squash――扁平的、圆形;有棱角;黄色、绿色

 

pepper squash――中等个、圆圆的;棱角明显;绿色

 

squash supersett――长形,像保龄球(bowling);黄色、绿色

 

summer squash――长条,像黄瓜;黄色、绿色

 

winter squash――小小的、圆形;棱角不明显;金黄色、红色、绿色

 

 

 

 

acorn squash

butnut

butter cup

ball squash

winter squash

观赏南瓜

Patty Pan or Scallop Squash

pepper squash

squash supersett

Summer Squash

Sunburst Squash

金瓜

倭瓜

兰州“疙瘩葫芦”--中国南瓜

pumpkin

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发表评论 评论 (43 个评论)

7 回复 yuki-1217 2011-9-30 13:15
开眼界了~~
6 回复 fuji 2011-9-30 13:21
南瓜就来了一大篇,很多都没吃过,好吃吗?
7 回复 秋天的云 2011-9-30 13:24
南瓜们真漂亮,在举办南瓜选美吗?
6 回复 Jchu1688 2011-9-30 13:31
南瓜營養豐富,可以放很久不會壞。
9 回复 LUG 2011-9-30 16:05
哪种最好吃,最粉?
6 回复 铜山 2011-9-30 18:45
好不容易都看完鸟~~  居然又肿么多品种。
8 回复 Emansfield 2011-9-30 21:32
这南瓜品种繁多,又漂亮, 俺今年颗粒无收。。。
7 回复 kylelong 2011-9-30 22:02
yuki-1217: 开眼界了~~
   都吃过?
5 回复 kylelong 2011-9-30 22:07
fuji: 南瓜就来了一大篇,很多都没吃过,好吃吗?
那些疙疙瘩瘩的,是观赏南瓜,不能吃。

但这个不错

http://my.backchina.com/chineseblog/201007/user-250647-message-79096-page-1.html
9 回复 kylelong 2011-9-30 22:07
秋天的云: 南瓜们真漂亮,在举办南瓜选美吗?
  
7 回复 kylelong 2011-9-30 22:08
Jchu1688: 南瓜營養豐富,可以放很久不會壞。
的确。降血糖。
8 回复 kylelong 2011-9-30 22:08
LUG: 哪种最好吃,最粉?
http://my.backchina.com/chineseblog/201007/user-250647-message-79096-page-1.html
7 回复 kylelong 2011-9-30 22:08
铜山: 好不容易都看完鸟~~  居然又肿么多品种。
  
6 回复 kylelong 2011-9-30 22:09
Emansfield: 这南瓜品种繁多,又漂亮, 俺今年颗粒无收。。。
种冬瓜了?
9 回复 smusin 2011-9-30 22:19
感觉是万圣节又到了。
7 回复 smusin 2011-9-30 22:20
谢谢分享!
8 回复 活水涌泉 2011-9-30 22:27
开眼,谢谢。
6 回复 不惑而言 2011-9-30 22:34
谢谢分享!ZT
6 回复 卿心依旧温柔 2011-9-30 22:44
Halloween is coming to town~~   
6 回复 kylelong 2011-9-30 22:56
smusin: 感觉是万圣节又到了。
嗯,不远了。周末鱼块。
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