谈谈花椒出入海关的问题

作者:kylelong  于 2011-10-15 02:42 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:国外生活|通用分类:移民生活|已有50评论

 

 

 

花椒,南方人比较喜欢的佐料,尤其是在烧制或腌制肉食时放入,很有味道。但海外华人市场的花椒,基本上都是国内带出去的。考虑到利益因素,海外华人市场的花椒绝大多数是下品,或次品。所以,很多海外华人回国之后,喜欢自己携带上等的好花椒出国,自己用或送人。

 

按照种类,花椒分为:野花椒、青花椒、竹叶花椒、川陕花椒以及秦椒,都属芸香科灌木或小乔本植物。按照外观颜色,又分为黑花椒、青花椒、红花椒和白花椒。其实,青花椒和白花椒是新收的花椒,味道比较麻;而黑花椒和红花椒是陈花椒(经过晒制或者烤制所以变为黑色或红色),麻味轻一些,不过更为醇厚,适合炖汤。

 

海关对于种子类干货,是禁止入境的,为了防止生物入侵,尤其是新收的花椒种子还具有活性,可以生长的。但海关官员不清楚哪些是经过晒制或者烤制失去活性的种子,所以,现在一律都禁止入境。有些人也带过种子,只是没有被查到而已。

 

后来,国内市场有了花椒粉,这样就可以带了。生姜粉、大蒜粉、麻辣鲜之类的粉状调味品都可以带入,海关检查,也不没收。但后来又有新问题了:据说花椒可以提炼镇痛药品,很多国家又开始限制了!

 

查阅了一下文献,花椒的镇痛作用来自3个方面:

 

1,花椒生物碱,具有镇痛、抗炎及止痒作用。

 

2,花椒毒酚(XTxanthotoxol),是一种线型呋喃香豆素,具有镇痛作用。

 

3,花椒挥发油,具有镇痛作用。

 

自己带一瓶两瓶,又能够提炼多少呢?况且,要提炼这些东西,不是普通人可以做到的。这海关就是不人道!

 

不过,最好还是不要带了,省得麻烦。


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发表评论 评论 (50 个评论)

0 回复 秋天的云 2011-10-15 03:21
讲究的川菜,用四川汉源花椒。不过有人对花椒过敏上火, 有痔疮的和常用声带的人慎用。
1 回复 kylelong 2011-10-15 03:31
秋天的云: 讲究的川菜,用四川汉源花椒。不过有人对花椒过敏上火, 有痔疮的和常用声带的人慎用。
的确,谢谢!周末鱼块。
1 回复 秋天的云 2011-10-15 03:35
kylelong: 的确,谢谢!周末鱼块。
大家同乐在贝壳村!
1 回复 Thompson 2011-10-15 03:45
这花椒还分上品和下品的,不都一个味吗?龙老师可真讲究啊。
0 回复 pengl 2011-10-15 03:56
US import ban (from Wikipedia)
From 1968 to 2005, the United States Food and Drug Administration banned the importation of Sichuan peppercorns because they were found to be capable of carrying citrus canker (as the tree is in the same family, Rutaceae, as the genus Citrus). This bacterial disease, which is very difficult to control, could potentially harm the foliage and fruit of citrus crops in the U.S. It was never an issue of harm in human consumption. The import ban was only loosely enforced until 2002.[7] In 2005, the USDA and FDA lifted the ban, provided the peppercorns are heated to around 70 degrees Celsius (160 degrees Fahrenheit) to kill the canker bacteria before import.
1 回复 玮哥 2011-10-15 04:13
前几年华人超市像卖毒品一样偷偷卖俺一大包,很贵,回家一试就TMD美国的BLACK PEPPER,哪是中国花椒啊,放橱里好几年,扔了。现在好像有卖正宗的了,是不是海关开放了,不知道
1 回复 惊蛰 2011-10-15 04:45
现在华人超市有正宗汉源花椒卖,不用带了。
1 回复 kylelong 2011-10-15 05:14
秋天的云: 大家同乐在贝壳村!
  
0 回复 kylelong 2011-10-15 05:14
Thompson: 这花椒还分上品和下品的,不都一个味吗?龙老师可真讲究啊。
   买过下品的,没有花椒味道。
1 回复 kylelong 2011-10-15 05:17
玮哥: 前几年华人超市像卖毒品一样偷偷卖俺一大包,很贵,回家一试就TMD美国的BLACK PEPPER,哪是中国花椒啊,放橱里好几年,扔了。现在好像有卖正宗的了,是不是海关开 ...
要自己喜欢吃才知道
1 回复 kylelong 2011-10-15 05:17
惊蛰: 现在华人超市有正宗汉源花椒卖,不用带了。
嗯,谢谢提供信息。
1 回复 JW00 2011-10-15 05:22
现在在美国中国超市出售的花椒油也不错,效果不比花椒粉差。牌子最好的是友加牌花椒油。
1 回复 tangremax 2011-10-15 07:04
龙老师,这花椒在纽约超市有很多呢。
0 回复 zhousx18 2011-10-15 08:20
先谢谢龙老师出的好题目,也显摆一下我这个四川人兼美食家兼厨师的专业知识,实际上只有四川人喜欢吃花椒,做为正宗的四川人,每日炒菜花椒不可少,以前买不到正宗的,现在有几个华人超市有卖的了,上面有人提到叫汉源花椒,我尝过好几种,一定要买贵的,一定要买颜色红的,最后在加拿大就是一个品牌了,叫《香枫》,一颗红红的花椒粒,能让你的舌头全麻,做水煮肉,水煮鱼,毛血旺,呛油菜,呛A菜,呛豌豆尖,还是正宗的成都川味!哈哈哈!和郫县豆瓣酱一样,外省人不会用!
1 回复 Matney 2011-10-15 08:56
秋天的云: 讲究的川菜,用四川汉源花椒。不过有人对花椒过敏上火, 有痔疮的和常用声带的人慎用。
没有花椒那就不是川菜了,
1 回复 kylelong 2011-10-15 10:17
JW00: 现在在美国中国超市出售的花椒油也不错,效果不比花椒粉差。牌子最好的是友加牌花椒油。
是滴,但味道感觉还是不一样。
0 回复 kylelong 2011-10-15 10:17
tangremax: 龙老师,这花椒在纽约超市有很多呢。
是啊,我也常买,就是感觉不一样。
0 回复 kylelong 2011-10-15 10:18
zhousx18: 先谢谢龙老师出的好题目,也显摆一下我这个四川人兼美食家兼厨师的专业知识,实际上只有四川人喜欢吃花椒,做为正宗的四川人,每日炒菜花椒不可少,以前买不到正 ...
谢谢提供信息。周末鱼块。
1 回复 wo? 2011-10-15 12:43
我上次回去就带了好多花椒,朋友也送我一带很不错的花椒、味道特大。
其余好多调料,特别是我们那儿炖肉用的,过来没怎么用,都生虫了
0 回复 秋天的云 2011-10-15 13:16
Matney: 没有花椒那就不是川菜了,
是三,对头。本人就对花椒过敏
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