软蔬菜与硬蔬菜

作者:kylelong  于 2011-10-15 10:31 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:科普知识|通用分类:私房小菜|已有35评论

 

 

国家有软实力与硬实力,摄影有软摄影与硬摄影,电脑有软件与硬件,路面有软基与硬基。而蔬菜也有软蔬菜与硬蔬菜。看看具体有哪些?

 

软蔬菜:各种豆苗、各种豆芽、各种白菜、各种菠菜、各种叶片蔬菜、有些果实的肉质、萝卜(叶)等等。

 

硬蔬菜:各种豆类、各种瓜类、各种果类、各种地下根类、各种地下茎类、土豆、萝卜(根)、胡萝卜、青菜头、红薯、凉薯(沙葛)、芋头、莲藕、菱角、山药等等。

 

由此可见,所谓的软蔬菜,一般是指植物的叶片;所谓的硬蔬菜,一般是指地下根、茎或地上的果实。但有些蔬菜,就比较难以划分。比如辣椒、番茄等等,按说应该属于果实,但肉质部分与蔬菜叶片差不多,则是属于软蔬菜。

 

其实,划分软蔬菜与硬蔬菜,只是按照自己的口感而已,对于不同人群,是有一些差异的。比如老人、婴幼儿与成年人对比,就有很多不同。这种划分的意义就在于:我们在日常饮食当中,要学会“软硬兼施、营养平衡”。因为大多数软蔬菜的维生素较多,而大多数硬蔬菜的纤维素和糖份较多。就好比电脑需要软件与硬件才能发挥作用,人脑也一样,需要软蔬菜与硬蔬菜的营养,才能有效发挥作用。

 

你今天吃“软”还是吃“硬”?

 

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发表评论 评论 (35 个评论)

1 回复 越湖 2011-10-15 11:19
莲藕芹菜炒萝卜 = 一青二白
白菜土豆炖山药 = 软硬兼施
1 回复 海外愤青 2011-10-15 11:26
软硬兼施。
2 回复 jimmymai 2011-10-15 11:56
一手软 一手硬
1 回复 Chi202 2011-10-15 12:15
人也分软硬.
3 回复 Jchu1688 2011-10-15 14:28
飯也分吃軟飯,和吃硬飯囉?呵呵,
1 回复 世外闲人 2011-10-15 20:22
   吃软的,我的食谱,硬的算副食品。
5 回复 simons 2011-10-15 22:07
长见识。正好今天BBQ再配点蔬菜。
4 回复 yuki-1217 2011-10-15 22:43
软硬都吃~~
3 回复 kylelong 2011-10-15 23:30
越湖: 莲藕芹菜炒萝卜 = 一青二白
白菜土豆炖山药 = 软硬兼施
厉害
3 回复 kylelong 2011-10-15 23:31
海外愤青: 软硬兼施。
2 回复 kylelong 2011-10-15 23:31
jimmymai: 一手软 一手硬
  
3 回复 kylelong 2011-10-15 23:31
Chi202: 人也分软硬.
  
4 回复 kylelong 2011-10-15 23:31
Jchu1688: 飯也分吃軟飯,和吃硬飯囉?呵呵,
  
2 回复 kylelong 2011-10-15 23:31
世外闲人:    吃软的,我的食谱,硬的算副食品。
   硬的也不错
1 回复 kylelong 2011-10-15 23:32
simons: 长见识。正好今天BBQ再配点蔬菜。
  
1 回复 kylelong 2011-10-15 23:32
yuki-1217: 软硬都吃~~
  
4 回复 hu18 2011-10-16 01:23
吃软不吃硬。
4 回复 雨轩阁 2011-10-16 02:35
软硬都吃 !!!!!!!!
1 回复 mountainview 2011-10-16 04:40
龙老師今天教会了我软硬兼施,对老婆可以这样吗?   
2 回复 丹奇 2011-10-16 05:30
喜欢吃软不吃硬!
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