湖北城市工薪族生活（连载十一）：年味

湖北人过年，要从腊月开始。也就是元旦前后，就要买鸡鸭鱼肉，主要是腌制食品。虽然现在很多商家优现成的各类腌制食品买，但市民们对商家的卫生不放心、对肉食的来源也不放心，尤其是添加剂。现代人都还是很讲究健康的。商家卖的腌制食品，一般是单身买，或者餐馆买。而自己做的腌制食品，一般会比较“高档”一些，比如腌制山鸡、野鸭、野兔、鸽子等等。另一个重点，就是腊肠，有辣的和不辣的两种。原来都是猪肉的，好像现在还有牛肉和鸡肉的。

大年30的团年饭，80年代之前，一般是在晚上，一家人在一起；80年代之后，人们之间的交流多了，团年饭会有好几场，从中午一直到晚上。现在的团年饭都在大餐馆预定了，图个简单省事。

但是，湖北人过年，还有几样东西也是不能省的，一是沉浆（湿的糯米粉），二是米酒，三是年糕，四是糍粑，五是鱼糕。这个鱼糕就是荆沙鱼糕，有年年高升、年年有余的意思。通常家里用来做“全家福”。湖北人很少吃面食，但过年期间还是有的，面条、馒头、水饺等，只是相对北方要少一些。

湖北的年味，除了30晚上看春晚，到12点钟相互拜年、燃放鞭炮之外，初一初二初三，都有活动，也就是相互拜年。以前，单位还有团拜，现在也取消了，多数用电话和短信拜年，更多的是网上拜年。这个与全国一样。

据说湖北旧的习俗是：初一拜父母，初二拜岳母，现代人都不讲究了。荆楚一带还有个节日，即初七“人生节”，鞭炮要放在脸盆里面点放，据说是减少声响，不要吵醒了人。不知道这个初七“人生节”与基督教的“七日创世界”有没有联系，似乎中国的楚文化要比《圣经》早哟。其它的年味就与其它地方差不多了，比如给压岁钱、买新衣服等等。

初一至十五，大街上基本上都会有热闹的游行队伍，主要是扭秧歌、采莲船、采茶戏、舞花灯、舞龙灯、舞狮、花鼓戏等。十五那天，还有庙会和灯会，里面最热闹的就是猜谜语、套圈、电玩等等，而且半夜还有烟火。当然，少不了各种小吃。这个本来是小孩子的乐园，但大人们也得跟着。年轻人来这里相亲的也不少，有点返古的味道。

春节放假，时间比较长。除了旅游、探亲、看电视之外，更多的人就是打麻将、打扑克，很多人都是玩通宵，反正不用上班，而且随时都可以吃。整个生物钟都乱套了。