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周末一菜：红黑白炖蛋－－盘古开天辟地

作者：kylelong  于 2012-5-28 00:41 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有35评论

关键词：黑白, 周末

一个鸭蛋，3个鸡蛋，两个盐蛋，两个皮蛋。

将皮蛋去壳切小块（两种皮蛋都不错）

将盐蛋煮熟切小块（多伦多的盐蛋不太好）

将鸡蛋鸭蛋打散

加水，少许盐，大火5分钟

盛如小碗中，不同味道，自己品尝。

 

小知识：每100克蛋黄的胆固醇含量分别是：鹅蛋黄 1813 毫克、鸡蛋黄 1705毫克、鸭蛋黄 1522 毫克、皮蛋黄2015毫。

 

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发表评论 评论 (35 个评论)

0 回复 蓝天绿地 2012-5-28 00:49
可以吃这么多蛋黄吗？

请教Parkinsons' Decease 遗传吗？　遗传chance多大? 有遗传男性女性有别吗？　
1 回复 活水涌泉 2012-5-28 01:04
这不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
0 回复 秋天的云 2012-5-28 01:37
吃混蛋
3 回复 Laile 2012-5-28 01:45
蓝天绿地: 可以吃这么多蛋黄吗？
我从小就喜欢吃蛋黄，如今吃的少了。
5 回复 Laile 2012-5-28 01:46
秋天的云: 吃混蛋
哈哈哈哈！稀饭
0 回复 Laile 2012-5-28 01:51
买的皮蛋估计放了好几个月了，馋虫被龙老勾起来了，今晚灭皮蛋去
1 回复 kylelong 2012-5-28 02:04
蓝天绿地: 可以吃这么多蛋黄吗？
蛋黄也不是总有坏处。小孩子可以多吃。
5 回复 kylelong 2012-5-28 02:04
活水涌泉: 这不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
这是一个混蛋的世界
1 回复 kylelong 2012-5-28 02:05
秋天的云: 吃混蛋
盘古开天辟地
1 回复 kylelong 2012-5-28 02:05
Laile: 买的皮蛋估计放了好几个月了，馋虫被龙老勾起来了，今晚灭皮蛋去
  
12 回复 蓝天绿地 2012-5-28 03:33
请教Parkinsons' Decease 遗传吗？　遗传chance多大? 有遗传男性女性有别吗？　
1 回复 amassadinho 2012-5-28 04:07
活水涌泉: 这不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
     Funny!
6 回复 zhousx18 2012-5-28 04:41
不知有这种配方，为什么不加个鹅蛋或鹌鹑蛋？
1 回复 Cristal 2012-5-28 07:23
新配方
2 回复 kylelong 2012-5-28 07:36
zhousx18: 不知有这种配方，为什么不加个鹅蛋或鹌鹑蛋？
冰箱里暂时没有那些。这个是随意的，但混合炖蛋，是湖北传统佳肴。
4 回复 kylelong 2012-5-28 07:37
Cristal: 新配方
混合炖蛋，是湖北传统佳肴。
1 回复 zhousx18 2012-5-28 07:52
kylelong: 冰箱里暂时没有那些。这个是随意的，但混合炖蛋，是湖北传统佳肴。
不知道最后是什么味道？鸭蛋比鸡蛋而言，有点味腥，鹅蛋更腥。
1 回复 kylelong 2012-5-28 07:55
zhousx18: 不知道最后是什么味道？鸭蛋比鸡蛋而言，有点味腥，鹅蛋更腥。
鸡蛋味为主，覆盖其它的味道，但吃到具体的咸蛋或皮蛋，中间就有这些蛋的味道，鲜嫩为主，不会有涩嘴或腥的味道。
0 回复 kylelong 2012-5-28 08:02
蓝天绿地: 可以吃这么多蛋黄吗？

请教Parkinsons' Decease 遗传吗？　遗传chance多大? 有遗传男性女性有别吗？　
遗传因素约10％－15％。男性病人略多于女性。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&quickforward=1&id=56798
0 回复 蓝天绿地 2012-5-28 08:52
kylelong: 遗传因素约10％－15％。男性病人略多于女性。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&quickforward=1&id=56798 ...
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