周末朋友聚会纪实（Arisu韩国餐馆）

（2012-11-16）

周二，朋友们就开始电话联系了，说是美国感恩节假期，有韩国MM从美国回多伦多，大家要聚一聚。

今年，身边的朋友变化很多：两个朋友在美国找到工作，两个朋友在多伦多大学找到工作，还有一位韩国MM在教堂找到工作，两个朋友进入基督教学院学习深造，两个朋友换了工作，结婚的一对，恋爱的3对，搬家的朋友也有一些，回流中国的朋友也不少。若是去年，只要说聚会，总能有10来个。可这次聚会，只有5个了！

周五下午6点：Arisu，韩国餐馆，584 Bloor Street W，Toronto，ON M6G 1K4。不过，餐馆里面的食品，除了韩国餐，还有日本餐。前些年，我们在这里聚会多次了。这次韩国MM回来，说什么也一定要去韩国餐馆吃一顿，说是美国那个城市也挺大的，可就是没有味道比较正宗的韩国餐馆，而且在多伦多免费赠送的韩国泡菜（Kimchi）和其它side dish也要付钱。去美国半年，心里一直就惦记多伦多的韩国餐馆。

餐馆上的免费茶饮，开始我觉得有点像韩国流行的Corn Tea（玉米茶）。后来才知道是韩国流行的另一种茶――Barley Tea（大麦茶）！味道有些差别。

接着，店家上了餐前菜：粉丝汤！

大家与韩国MM一起点菜之后，就开始合影，然后各自谈论自己的生活学习工作了。

首先聊聊这次美国飓风“桑迪”，不过，只是对东部影响较大，对于中部地区，几乎没有影响。波士顿附近一些大学校园就关闭两天，学生们轻松啊！美国很多所谓的大城市，只是面积大而已，人口密度并不大，相对多伦多来讲，真的就是人烟稀少。校园里面抢劫盗窃的事情，也是经常有的。多伦多，人很多啊！治安反而好很多！

韩国MM谈生活，说是大型超市都是比较偏远，市区只有杂货店和小型零售店，感觉生活不是太方便。周末上街一次，才能买一些自己喜欢的食品和水果，不像多伦多。不要说韩国食品，就连亚洲食品都很少，多伦多的生活真的是太方便了！

日本MM对海鲜过敏。记得有一次吃了海鲜，好像是三文鱼，就不行了，马上送进医院。虾仁倒是可以吃，但品种比较单一。这次看见Grilled Mackerel（香煎马鲛鱼），自己觉得没问题，就尝了一下，感觉不错，一次突破啊，继续大口吃！青口（mussel）呢？日本MM说没有尝过，下次是不是想大胆一点？

菲律宾MM说这个Grilled Mackerel很像巴浪鱼（Balang Fish，有人翻译为Pakistani Wave，不知道对不对），而日本MM说这个Grilled Mackerel很像日本的秋刀鱼（Saury）。其实，都是有差别的。记得我曾经写过一篇专门的研究文章。

餐桌中间的火锅，就是“牛肉炖粉条（Beef Jeongol）”了。不过，其中要加上洋葱。牙买加MM说，这种粉丝叫做“玻璃粉丝”（glass noodle）。其实，中国的粉丝种类就比较多了，而我最感兴趣的是牛肉。这个牛肉片火锅，味道很正宗，原汁原味。因为没有辣味，有点像日本的牛肉盖饭――牛丼中的那种牛肉。

“玻璃粉丝”很长，韩国餐馆提供了剪刀。而中国餐馆的做法，是在加入粉丝之前，店家要先把粉丝剪断。我给大家介绍中国习俗，在中国给人们祝寿时，是不能用筷子夹断食物的，尤其是吃长寿面，这面条越抽越长，那主人才越高兴。韩国MM和日本MM也说，两个人同时用筷子分食物，也是不礼貌、不雅观的，预示今后可能有矛盾。

今天的赠送配菜（side dish）有很多：Kimchi（白菜和萝卜两种）、海带丝、豆腐、土豆、鱼丸、茄子、豆芽等。服务态度很不错，桌上有呼叫按钮，随叫随到！

最有特色的，是卫生间：男女卫生间门口是两个不同的面具。据我所知，韩国的国宝，就是这类假面具。

最后谈谈年轻人的事情。韩国MM说新年前后，恋爱男女双方要先去男方家里，然后再去女方家里，日本MM说在日本也是这个传统，我说亚洲国家几乎都是如此，男权社会嘛！不过，菲律宾MM说，那是老传统，现代年轻人不管那么多了，哪边近就先去哪边。节约时间和油费！

下次聚会：圣诞节！

有朋友真好！生活就是这样！