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火锅季节来临：你知道蟹肉棒是怎么制作的吗？

作者：kylelong  于 2012-12-21 08:09 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:健康生活|已有13评论

 
 
 
蟹肉棒基本上是淀粉和食用胶做成，通常含有鱼糜，以及香料，大豆蛋白，但绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的。这是食品行业的通用方法。

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发表评论 评论 (13 个评论)

2 回复 小小.. 2012-12-21 09:52
没有看懂那些原材料是什么
2 回复 xqw63 2012-12-21 11:00
最关心是原材料，看不懂日文
2 回复 kylelong 2012-12-21 11:32
小小..: 没有看懂那些原材料是什么
蟹肉棒基本上是淀粉和食用胶做成，通常含有鱼糜，以及香料，大豆蛋白，但绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
2 回复 kylelong 2012-12-21 11:32
xqw63: 最关心是原材料，看不懂日文
蟹肉棒基本上是淀粉和食用胶做成，通常含有鱼糜，以及香料，大豆蛋白，但绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用方法。
1 回复 xqw63 2012-12-21 11:43
kylelong: 蟹肉棒基本上是淀粉和食用胶做成，通常含有鱼糜，以及香料，大豆蛋白，但绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用 ...
最开始的颜料和最后刷上去的颜料都是食用色素吗？
2 回复 kylelong 2012-12-21 11:49
xqw63: 最开始的颜料和最后刷上去的颜料都是食用色素吗？
是啊，食用色素，只是说可以吃，暂时死不了（乌鸦嘴）。
1 回复 xqw63 2012-12-21 11:53
kylelong: 是啊，食用色素，只是说可以吃，暂时死不了（乌鸦嘴）。
  
2 回复 天涯看客 2012-12-21 20:28
那些假东西，俺从来都不吃。。。
2 回复 leahzhang 2012-12-21 22:28
  
1 回复 kylelong 2012-12-21 22:48
天涯看客: 那些假东西，俺从来都不吃。。。
吃真家伙
1 回复 kylelong 2012-12-21 22:48
leahzhang:   
  
2 回复 leahzhang 2012-12-22 00:02
Merry Christmas to teacher Long!
1 回复 kylelong 2012-12-22 01:33
leahzhang: Merry Christmas to teacher Long!
qqq 节日快乐！

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