周末小菜:西芹百合烩黄旗斑

作者:kylelong  于 2013-6-2 22:45 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有8评论

西芹百合烩黄旗斑

 

 

 

准备姜蒜、腰果和枸杞

 

 

干百合,温水泡2小时

 

 

西芹切块

 

 

黄旗斑切块(解冻包装),用料酒、胡椒粉、盐码味

 

黄旗斑,石斑鱼的一种,肉质细嫩又没有小刺,没有土腥味。蛋白质含量高,脂肪含量低,除氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素,被称为美容护肤之鱼。

 

 

热油炸黄旗斑至金黄,加入姜蒜,用汤勺舀出汤汁,放入小碗备用

 

 

加入西芹、百合爆炒,然后加入黑木耳、腰果和枸杞,放少许盐和花椒粉;若需要加水,就用前面的汤汁

 

 

放入葱花,起锅装盘。

 

 


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发表评论 评论 (8 个评论)

2 回复 越湖 2013-6-2 22:53
这个好。
老师的魔术锅。炒好后就剩一小盘了。
1 回复 kylelong 2013-6-2 23:18
越湖: 这个好。
老师的魔术锅。炒好后就剩一小盘了。
一边做,一边吃 尝尝生熟,尝尝咸淡
1 回复 早安太阳 2013-6-3 00:00
周末好菜!
1 回复 kylelong 2013-6-3 00:33
  
1 回复 箐苇 2013-6-3 07:29
解冻鱼最好放料后裹点玉米分,如你先抄的话就不易碎,也会更好吃。
2 回复 kylelong 2013-6-3 07:32
早安太阳: 周末好菜!
  
2 回复 kylelong 2013-6-3 07:32
箐苇: 解冻鱼最好放料后裹点玉米分,如你先抄的话就不易碎,也会更好吃。
嗯,下次试试! 祝你开心。
1 回复 dsgf 2013-6-3 08:57
向朋友们道声早安!
美味可口的饭菜确实吸引人
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