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石榴（英文：pomegranate；拉丁文：Punica granatum），花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。目前，正是吃石榴的好季节。可石榴果实大，里面的籽小，弄出来太麻烦，所以，很多人怕麻烦，不吃罢了。
新方法：弄一盆干净水，掰开石榴，包裹石榴的外皮是漂浮在水面的。
晶莹剔透的石榴，是沉在水底的。
几分钟就搞定，很容易分开。这个就可以直接吃了，用汤勺即可。
如果想吃新花样，用榨汁器把石榴汁压出来。
可以直接饮用石榴汁。
也可以加上冰激凌。
搅拌一下：这就是传说中的“石榴冰激凌”。
石榴的营养价值
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
石榴的功效与作用
1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。