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孩子跟我一样，从小喜欢吃肉。
在国内时，家就在菜市场旁边，每天早上，四处都是鸡叫鸭喊。鲜活的鸡鸭鱼，还有各种水产品，应有尽有。即使是猪牛羊肉，也是早上现宰的，摸上去都是热乎乎的，那个新鲜哦。
到了加拿大，开始的时候吃加拿大市场的肉很不习惯，无论华人超市还是西人超市，鸡鸭鱼肉都是死的，除了几种鱼是活的外。死动物的肉，味道差很远，尤其是大多数都是冰冻的，还有添加防腐剂。
开始一段时间，奶奶心疼啊，就通过邮局邮寄老家的“口水鸭”、“叫化鸡”、麻辣腌鱼。可后来，邮寄也不行了（不知道为什么原来可以）。当然，多伦多也有很多类似的烧鹅烧鸡烤鸭，可就是没有湖北那个味儿。
有一次，女儿春节后从国内回多伦多，奶奶硬是塞进一只“叫化鸡”到行李中，说没事。她们也不问我，这事儿明显是不行的，我说过鱼是可以的，肉是不行的。奶奶说骗他们一次，真空包装，看不出来的，就说是鱼。结果，在多伦多海关被查出来，没收了。虽然没有罚款，但被记录在案，女儿被警告。
儿子也遇到过一次。那是暑假后，夏季天热，只能带真空包装的食品。儿子喜欢竹笋、香干子，都是真空包装的，我说这个可以带。谁知奶奶又看中了一种牛肉，也是同一家公司生产的，外观一样，也看不出来是香干子还是牛肉，就混在一起，骗那些老外。
结果，机场那些老外还挺有经验，一问，儿子傻眼了，说有的是牛肉。海关的老外还挺有人性的，就让儿子把牛肉拿出来，竹笋和香干子留下，可以带走。当然，也是没有罚款。
从那以后，为了孩子能够吃家乡的美味，只好自己勤学苦练、钻研老家美食的制作技巧。两年之后，终于能够基本上满足家庭的需要了。