亚洲传统春节的火锅盛宴

作者:kylelong  于 2014-1-31 20:54 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:国外生活|通用分类:活动报道|已有8评论

关键词:亚洲


亚洲传统春节的火锅盛宴

 

 

春节来临,最吸引人的饮食,当属火锅了。可这春节又不单单是中国人的春节,在汉字文化的影响下,亚洲很多国家都有春节的习俗,而且都与中国传统春节在同一天(日本除外)。

 

位于多伦多大学西侧大门的Konx教堂,一向以中国文化的影响力最大。春节前夕,组织者举办了一次新年火锅盛宴,我是最后才接到通知的,慌忙中没有带上相机,就用手机拍了几张火锅盛宴的情景。

 

其实,这次火锅盛宴是一位菲律宾MM倡议的,韩国MM最积极,牙买加MM和多伦多MM也积极支持,很多人表示自己要带什么什么。不过,后来到场的20多位朋友中,男女老少加起来,竟然有一半是华人!这些华人朋友中,多数都是博士生、博士后和访问学者及其家属。

 

我是很早就去了教堂,帮早去的朋友一起摘菜、洗菜,还有准备火锅底料。因为考虑人多,就准备了两个火锅炉子、3个锅子。其中一个是素食火锅,由韩国MM主管,我主管的是鸳鸯火锅,菲律宾MM主管大杂烩火锅。火锅底料自己配制:鸡粉、海鲜酱、沙拉油、豆豉酱、花椒油、大蒜粉、胡椒粉等。有些是朋友们自己带的,有些则是教堂厨房备用的。

 

再来看看大家带来的下料品种,蔬菜有大白菜、小白菜、油白菜、香菇、金针菇、茼蒿、花椰菜、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽等,淀粉类有豆腐角、土豆、面条、粉丝等,肉食是最吸引人的:羊肉片、牛肉片、虾仁(3种)、肉丸子、鱼丸子、带子以及各种海鲜。除此之外,韩国MM还特意准备了韩国年糕和韩国泡菜,一位中国单身汉竟然自己炒了一盘麻辣小牛肉,很快就被一抢而空。糖果、甜点、水果不多,只够小朋友们吃;饮料就是可乐之类的,但多数人还是选择了自来水。

 

本来,大家都说英语,尤其是不同族裔的朋友在一起,谈论亚洲各国春节的不同风俗。不过,华人在一起,还是免不了说汉语,聊聊自己在加拿大的生活以及今后的打算。而最热闹的,就是孩子们了,天真无邪,即使在这教堂的餐厅里,也是打打闹闹、嘻嘻哈哈。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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发表评论 评论 (8 个评论)

3 回复 smith_h2 2014-2-1 01:51
给您拜年了,祝福马年吉祥如意!
1 回复 kylelong 2014-2-1 02:51
smith_h2: 给您拜年了,祝福马年吉祥如意!
拜年拜年!
3 回复 新鲜人 2014-2-2 04:11
自拍的? 很热闹,有些年味。
1 回复 kylelong 2014-2-2 04:20
新鲜人: 自拍的? 跟热闹,有些年味。
   拜年拜年!
1 回复 城市达人 2014-2-2 18:37
准备起来很麻烦,人太多了。
回复 kylelong 2014-2-2 20:49
城市达人: 准备起来很麻烦,人太多了。
的确啊,就是一个热闹气氛。
4 回复 四月愤青 2014-2-4 08:12
历史/传统上曾采用阴历纪年的国家,也包括日本,都庆祝阴历新年/春节。只不过日本维新后接受西学,改用阳历,才渐渐地淡化了阴历年。又因为阴历新年期间常常是立春时分,生发之始,也有春节之称。
3 回复 kylelong 2014-2-5 00:04
四月愤青: 历史/传统上曾采用阴历纪年的国家,也包括日本,都庆祝阴历新年/春节。只不过日本维新后接受西学,改用阳历,才渐渐地淡化了阴历年。又因为阴历新年期间常常是立 ...
所言极是,日本是后来放弃了。祝你开心。

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