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蒲公英鸡蛋汤

作者：kylelong  于 2014-5-19 08:32 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有17评论

关键词：蒲公英, 鸡蛋汤, 免疫力, 海盐, 红酒


蒲公英鸡蛋汤

春季来临，到处都是蒲公英。别浪费了，挖几株尝尝！！！


开花的比较老，但也可以吃

没开花的比较嫩



清洗干净后，用海盐浸泡10分钟，消毒杀菌



蒲公英鸡蛋汤

调料+佐料：海盐、香油、姜葱蒜、两个鸡蛋、胡椒粉、紫菜，如果有虾米也可以加上。

配餐：洋葱红酒，腊八蒜，湖北煎饼



蒲公英鸡蛋汤味道：清香，略带苦味。


春季上火，宜食苦菜、苦瓜、苦苣、莲子芯、蒲公英，均可清火。

蒲公英的药用价值相当的高，用来做菜吃不仅可以治疗和缓解肠胃的炎症，还可以对体内的其它的炎症有辅助治疗的功效。特别适合那些免疫力低下，内热容易长疮毒的人调节体质食用。

蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋之功效。



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发表评论 评论 (17 个评论)

1 回复 越湖 2014-5-19 09:30
这个得用鸡汤做。
1 回复 kylelong 2014-5-19 10:33
越湖: 这个得用鸡汤做。
好！下次试试。
1 回复 rosejyy2000 2014-5-19 10:58
原来是这样的，我家的地也有。汤好喝不？
2 回复 kylelong 2014-5-19 12:17
rosejyy2000: 原来是这样的，我家的地也有。汤好喝不？
蒲公英略苦，但汤还是很清香的。
1 回复 我打酱油的 2014-5-19 21:52
怎么看着像荠菜
2 回复 lushao 2014-5-20 03:11
牛羊都是吃这种东西, 它们是最健康的?
1 回复 kylelong 2014-5-20 06:57
我打酱油的: 怎么看着像荠菜

左边由上向下抹的，是蒲公英；右边由下向上抹的，是荠菜；

荠菜近根处一般是白色的，蒲公英近根处带点红色；

蒲公英的根粗又长，且有白汁；而荠菜的根比较细而且扎的非常浅；

荠菜有明显荠菜味，而蒲公英基本没有味道。
2 回复 kylelong 2014-5-20 07:02
lushao: 牛羊都是吃这种东西, 它们是最健康的?
在吃草方面，早期的人类与动物没有区别。但人类会发现药用价值。
2 回复 我爱月季 2014-5-20 08:45
我也爱用蒲公英蒸包子，今年懒一懒，没去挖。
1 回复 lushao 2014-5-20 09:13
kylelong: 在吃草方面，早期的人类与动物没有区别。但人类会发现药用价值。
牛羊也知道药用价值的.
1 回复 kylelong 2014-5-20 09:20
lushao: 牛羊也知道药用价值的.
   的确
回复 kylelong 2014-5-20 09:20
我爱月季: 我也爱用蒲公英蒸包子，今年懒一懒，没去挖。
   现在也来得及
2 回复 我爱月季 2014-5-21 02:11
kylelong:    现在也来得及
都开花了，老了吧。
2 回复 kylelong 2014-5-21 04:28
我爱月季: 都开花了，老了吧。
  
1 回复 lushao 2014-5-21 08:34
kylelong:    的确
所以,人和牛羊的差别不是很大.
1 回复 kylelong 2014-5-21 09:15
lushao: 所以,人和牛羊的差别不是很大.
人是杂食，对于草药的利用是主动性的；牛羊是草食，只是被动的，尤其是圈养的牛羊。野生牛羊，可能会在不同时期选择不同的草类。
1 回复 lushao 2014-5-23 13:03
kylelong: 人是杂食，对于草药的利用是主动性的；牛羊是草食，只是被动的，尤其是圈养的牛羊。野生牛羊，可能会在不同时期选择不同的草类。
很有道理.

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