我的厨师老婆(故事三)

作者:kylelong  于 2015-2-16 06:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活经历|通用分类:前尘往事|已有8评论

关键词:老婆, 厨师, 故事

 

湖北人爱吃辣的,也爱吃火锅。从地理上看,湖北的东面是安徽,西面是四川,南面是湖南,都是辣椒的世界。

 

不过,儿子从小怕辣,可老婆做的美味佳肴(主要是说肉食类),几乎都要放辣椒,没有辣椒,味道就差远了。当然,像鸡蛋汤、炖鸡蛋、猪肝汤、鲫鱼汤、红烧肉、粉蒸肉、粉蒸排骨、清蒸鱼、红烧鱼之类的,是可以不放辣椒的,而很多菜放点辣椒,儿子也才喜欢吃。

 

先说说普通的炒菜:青椒炒肉丝、青椒相干肉丝、青椒相干鸡杂、青椒炒田鸡(青蛙)、香煎鲫鱼、青椒鳝丝等等。儿子喜欢吃啊!每次吃得流口水,不是馋的,而辣的。后来,饭桌前要放两碗白开水,这些肉,要先夹出来,一洗二洗,才能进入口中,还是辣!赶紧吃菜吃饭!

 

火锅,湖北也有特色。一大家,78个人,经常在一起晚餐,火锅也是常有的。家里的饭桌是个很大的圆桌,双层的,上层可以旋转。老婆必定拿出绝活,荤素搭配。火锅是电火锅,来得快,老婆先用小锅在炉子上用点肥肉,香煎一下,放入佐料,做一锅清汤的火锅底料。

 

素菜(下菜)就是豆腐、白菜、蘑菇、粉丝之类的,有时候也用莴笋或萝卜,而肉食则花样不断:鸡鸭、鱼肉、排骨等等,像莴笋板鸭、田螺鸡、鲇鱼火锅、花菜排骨等,都是名菜。湖北的锅块也是一大特色,尤其是油炸锅块,放入火锅后,再夹出来吃,那就是上等享受了。

 

有一年做课题,实验材料是鲇鱼。实验结束后,鲇鱼就给实验室的大家分了,家里的鲇鱼有几十条,浴缸变成了鱼缸,每天吃鲇鱼,火锅也不能天天吃,那就红烧、清蒸,能做到的能想到的,都可以试试。

 

有时候也做鸳鸯火锅,孩子们怕辣,那就吃不辣的。那时候,市场上有很多鱼丸子、蟹肉棒卖,都是真的,不像后来都是假的,做火锅味道也不错。

 

有一年春节结束,元宵节还差几天,因为亲戚朋友聚会,家里的饭菜几乎全部扫光。可偏偏这时候,家里又来了一帮亲戚朋友,临近晚餐,吃饭吧!打开冰箱,几乎是空的!

 

老婆打开冰箱上层(冷冻层),发现还有一条鲟鱼,两包海鲜。看看下层(冷藏室)还有一些鸡蛋,我感觉不够。可以老婆三下五除二,20分钟就把火锅搞定了!鲟鱼火锅!大家没吃过啊!那个抢啊!大家伙儿还想再来,没啦!

 

2

高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
8

鲜花

刚表态过的朋友 (10 人)

发表评论 评论 (8 个评论)

2 回复 笙箫难默 2015-2-16 07:44
这样的老婆,龙老师有口福
8 回复 Lawler 2015-2-16 08:30
笙箫难默: 这样的老婆,龙老师有口福
难怪,龙哥整天红光满面的
2 回复 笙箫难默 2015-2-16 14:12
Lawler: 难怪,龙哥整天红光满面的
可不是,幸福之人啊
10 回复 晒网的渔夫 2015-2-17 01:58
点了鲜花后悔了!应该点难过更真实。吃不到啊
2 回复 kylelong 2015-2-17 03:44
晒网的渔夫: 点了鲜花后悔了!应该点难过更真实。吃不到啊
你家里鱼多,下次先去你家吃鱼。
2 回复 晒网的渔夫 2015-2-17 08:07
kylelong: 你家里鱼多,下次先去你家吃鱼。
好、、好.........吧
2 回复 kylelong 2015-2-17 11:26
晒网的渔夫: 好、、好.........吧
   我们一起钓鱼也行
2 回复 布依族 2015-2-17 12:56
好口福

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2021-7-29 04:12

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部