兰州牛肉拉面的故事

作者:kylelong  于 2015-4-30 11:39 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:国外生活|通用分类:移民生活|已有7评论

 

兰州牛肉拉面的故事

 

 

    前几天路过多伦多唐人街,猛然看见新开张的兰州牛肉拉面馆。顿时,口水滔滔!走进面馆,立马要了一碗。

 

 

    吃第一口,就感觉味道不正宗了,牛肉是片片的,萝卜也是片片的,香菜和葱花,几乎没有味道,但还是吃完了。毕竟是多年没有吃过兰州拉面了,虽然推测拉面师傅是汉族人士。

 

    回忆中,感受最深的,是出国前那几年,一直“专注”武汉铁路站和汽车站之间的那一家小小的兰州牛肉拉面馆。每次路过,就要去吃一碗。开馆子的是一对回族兄弟,不仅从长相可以看出来,说话的音调,也就是那个味儿。更主要的是那个牛肉拉面,牛肉是方块状的,还有芝麻,味道是堂堂正正的清真味道!

 

 

    时间再往前,就是南京的一家兰州牛肉拉面馆了。想当初,在南京学习工作期间,一直吃饭堂,周末偶尔上街,就要去吃一碗兰州拉面。这家店也是一对回族兄弟开的。味道就不用讲了,真正的清真!而且,师傅还可以按照客人的要求,每次拉出不同粗细的面条,有宽宽的,也有细细的,还有中等的,更有粗细变换的,手艺非凡!

 

 

最早吃的兰州牛肉拉面,是在北京,那是几十年前的故事了。不记得是西单口,还是万寿路,反正每次就是排队。那时候是自己刚参加工作,每次都是跟随老板出差去北京。老板介绍这一家,那就跟定了!拉面,牛肉,香菜,葱花,辣椒油,吃!真正的回族味道!

 

 

 

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发表评论 评论 (7 个评论)

1 回复 來美六十年 2015-4-30 11:45
從沒有機會吃過
1 回复 小小.. 2015-4-30 11:52
  
1 回复 越湖 2015-4-30 13:26
也许老板和厨师都没吃过。
1 回复 paci 2015-4-30 15:13
馋人的照片   
1 回复 老叶子任飘零 2015-4-30 19:10
流口水了
1 回复 专治蛋疼2 2015-4-30 19:49
多伦多的中餐,能对付就ok了
1 回复 light12 2015-4-30 20:10
还是朝鲜冷面好吃

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