野外采样工作记录（3）：湖北老江河草鱼

时间：1992年10月

草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp。草鱼是中国著名的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）之一，为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类，分布在我国各大水系。草鱼栖息在水的中下层和水草多的岸边，主食水草、芦苇等。草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草，而被渔民用于在外荡放养一、二年，以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。在食用方面，草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。民间还用胆汁治暴聋和水火烫伤。

湖北监利县尺八镇地处荆南边陲，东接洪湖，西临长江，与湖南省岳阳市隔江相望。尺八口是个美丽的乡镇，绿树成荫，土地肥沃平坦，公路四通八达，河港纵横交错，长江大堤穿境而过，象一座绿色长城。镇南端的老江河原系长江主道，1909年长江裁变取直后，形成了现在的向东北呈半月形的“牛轭”状河道。位于尺八镇的老江河渔场，是国家“七五”计划定点开发的国家级渔场，是我国“四大家鱼”种质生态库之一，3万亩水面盛产青鱼、草鱼、红尾鱼、桂花鱼、武昌鱼、淡水白鲳等多种优质淡水鱼。我们研究所就是这个渔场的技术指导单位，当地的配套推广计划是“星火计划”，国家科委投资巨大。

1992年10月的一天早上，我与两个同事带着采样工具和液氮罐，到长途汽车站乘车。我们前一天就已经联系了当地的渔场，所以不用担心那边的食宿问题。长途汽车是开窗式的硬座，虽然满员，但四周开窗，车厢内并不闷人。不过，有几个吸烟的年轻人，让我们感到有些难受。一路上，我们乘坐的长途汽车要经过很多乡镇，几乎每一站都要停车、上下旅客，这样倒是可以在每一站吃到当地的小吃。

长途汽车经过的国道还是水泥路面，不过转到乡间小道，就是另一回事了，坑坑洼洼、颠颠簸簸。下午到了终点车站，来接我们的是去年专科学校毕业的小崔，一看我们单位的介绍信，就明白了：红色公章清清楚楚。那时还没有手机，一切联系都是事先电话联系好，就像反敌特电影一样，约好时间地点，我们几个人穿着打扮要说清楚，就差接头暗号了。

在小崔的带队下，我们一行又转中巴车到渔场。这时，天已经黑了，肚子更是呱呱叫了。小崔安排我们放下行李，就随他到附近一家小餐馆吃饭。我们一边吃火锅，小崔一边介绍说，这里中部有一个东港湖，湖中的河蚌，大的如盆，小的似碟，每只重半斤以上，是当地火锅中的上等肉食佳肴。好在我们几个都不怕辣，那一顿蚌肉，算是把我们几个搞定了；由于第二天没工作任务，1斤白酒，也被我们几个搞定了。

第二天醒来，已是中午。我们几个参观了这幢大楼，然后又走下楼，在渔场转了一下，看了看水面，才发现在这个偏僻的小渔场，居然还有一幢如此现代化的实验办公大楼：一楼是办公室和会议室，二楼是实验室，三楼至五楼是宾馆。大楼正面用水泥雕刻着：国家天然草鱼种质生态库实验中心。小崔介绍说，整个大楼只花了5万元，可见当地的物资和人力是何等廉价。

第三天一大早，外面就是人声鼎沸。到了河边（水边），现场已经是人山人海了。有看热闹的，有鱼贩子，有工作人员，还有维持治安的。我们在外围搭建了一个简易采样台，等候草鱼的到来。这时，拖船已经离开，几十个渔场工人正拉着巨大的渔网，从两边合围过来，慢慢到了河边。水中的鱼儿密度越来越高，相互碰撞，不断飞跳起来，溅起水花，一片欢快景象；远处的水鸟飞禽聚集成群，啄食后面的漏网之鱼。从飞跳起来的鱼儿来看，四大家鱼都有，而且还有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼，后来据说还有黄颡鱼、黑鱼、鳡鱼等等。混合养殖和立体养殖，是现代养殖的基本理念，不仅提高水面的利用率，还提高饲料的利用率，更是提高了经济效益。

工人们很快将100条大规格草鱼送来了，我们几个分工合作，解剖的，取样的，测量的，记录的，包装的，一直忙到下午2点，才回去吃午饭。虽说有点累，但完成了工作，就可以大休特休了。采样过的草鱼，卖不到市场价，我们只好自己“瓜分”了，每人几十斤，当然还要送厂长书记一些（如果我们采样是老鼠，就会将多余的样品送到焚化炉销毁，所以研究鱼类还是有口福的）。我们休息了一会儿，就去看录像。那时候，当地唯一的娱乐，就是看录像，流行的几乎都是清一色的香港武打片，古惑仔一类的。

到了晚上，我们几个人拿了一条大草鱼，就去一家餐馆吃饭。监利县的白酒是湖北省最有名的粮食酒之一，远近闻名。喝完酒回来后，我们就去拖船上面打扑克，大概是喝得有点多，走在一脚宽的长长木跳板上船，我居然一歪，掉进湖里面。好在还有其它几个人，一起把我拉起来。湖水有点冷，赶紧洗个澡。后来，几个人都说，真是“虎落平阳被犬欺，龙游浅水遭虾戏”啊。