野外采样工作记录(7):四川嘉陵江拟缘[鱼央]

作者:kylelong  于 2009-5-17 22:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:专业工作|通用分类:其它日志|已有41评论

关键词:

        时间:20046

 

白缘[鱼央]Liobagrus marginatus Gunther、拟缘[鱼央]Liobagrus marginatoides和黑尾[鱼央]Liobagrus nigricauda Regan,均为[鱼央]属(Liobagrus Hilgendorf)鱼,隶属鲶形目(Siluriformes)钝头鮠科(Amblycipitidae),分布于长江中上游,是我国青藏高原东部地区和横断山脉地区特有的小型无鳞冷水性底栖鱼类,其视觉退化,而嗅觉发达,适应浑浊的水中生活[鱼央]属鱼因其肉味鲜美,营养丰富,无鳞片无肌间刺而深受大众喜爱,在当地的食用价值和经济价值均非常显著。这样好的市场价格(当时的价格为100元一斤),为什么没有人养殖呢?原来,这种鱼很难人工养殖,因为是冷水鱼,养殖条件比较苛刻,饲料要求也很高;还有一点,[鱼央]属鱼个体小,成本高,吃到嘴里又没多少肉,渔民觉得不划算。但对于生命科学研究来讲,是一种具有独特生理功能的实验材料。

 

20046月的一天,我和学生带着采样器具,按照原定计划,乘车从重庆沿着嘉陵江西岸一直北上,去追寻拟缘[鱼央]的踪迹。然后从上游一路采样、返回重庆。

 

嘉陵江(Chia-ling River,亦作Chia-ling ChiangJialing Jiang),古称阆水、渝水,在四川省东部,是长江水系中流域面积最大的支流,因流经陕西省凤县东北嘉陵谷而得名。发源于秦岭,来自陕西省凤县的东源与甘肃天水的西汉水汇合后,西南流经略阳,穿大巴山,至四川省广元县昭化纳白龙江,南流经南充到合川先后与涪江、渠江汇合,到重庆市注入长江。嘉陵江长1119公里,流域面积近16万平方公里,是长江支流中长度仅次于汉水,流量仅次于岷江的大河。嘉陵江上源为白龙江和西汉水,直至陕西省略阳县两河口以下始称嘉陵江。

 

嘉陵江水系呈树枝状,东西基本对称,江中鱼类多达163种。嘉陵江流域地势为西、北、东高,东南面最低。从广元市到阆中市,再到南充市,最后回到重庆市,全程400多公里,经过4座城市,以及隶属的10多个县城和乡镇,但主要还是在阆中和南充采样。

 

阆中,古称阆苑,三面环水,四面环山,水在山中,城在水中,风光钟灵毓秀,如诗如画。阆中古城是完全按照唐代天文风水理论建成的一座城市,被誉为风水古城,有“嘉陵江第一江山”的美称。进入古城,长长短短、肥肥瘦瘦、弯弯拐拐的几十条街道,大多是明清穿逗木建筑结构建筑,少量唐宋建筑,一个个京都四合院串联成一条条幽深的街巷,俨然北京的胡同。西汉伟大的天文学家、历史学家落下闳在其家乡阆中蟠龙山建立了中国最早的民间观星台、创制了第一台浑天仪。站在城楼最高处,可以远远望见观星台。而南充,有城2200年的悠久历史,夏代为“有果氏”之国,殷商属巴国,周为巴子国属地。南充生物资源丰富,是闻名遐迩的丝绸之乡,久负盛名的水果之州。南充也是“三国文化”的源头和发祥地,不过,我们最感兴趣的,还是当地的川北凉粉、嘉陵状元皮蛋等土特产。

 

我们每到一处,必定是先打听当地的菜市场、大酒楼和渔民聚集之地。如果是到菜市场采样,我们就得早早起床,赶在鱼贩子把我们所需的宝贝鱼卖掉之前。有时,一处菜市场就要花上好几天;与别人抢购时,无论价格多高,一定买下(古玩拍卖会也就差不多是这样了)。如果是到大酒楼,要假装是来吃饭预定酒席的,然后看中了,就说自己回家做,要买活鱼,给大老板或者老母亲做。价格多在100左右,最高的也是120。不择手段,达到目的就行!

 

最耗时间和精力的还是与渔民打交道。打听到渔民的住处(有的在市区,有的在郊区,还有的就住在水上)后,就得亲自前往渔民家里,说明来意,交上订金;无论多少都要,大小不能计较。最后还要留下手机号码,等候消息。原来,渔民也不是天天打鱼,俗话说:三天打鱼,两天晒网。真的就是如此!

 

后来,我们弄到嘉陵江的黑尾[鱼央]拟缘[鱼央]。前者很好鉴别,而后者,与我们在乐山采集到的有些不同。从外表来看,[鱼央]属有点像大个体的鲇鱼(或鲶鱼),也很想中等个体的黄颡鱼(或黄姑鱼,当地人叫黄蜡丁),只是个体较小。其中,在长江上游白缘[鱼央]同一水系采集的拟缘[鱼央]个体较大而暂定名为大拟缘[鱼央],在长江中游黑尾[鱼央]同一水系采集的拟缘[鱼央]个体较小而暂定名为小拟缘[鱼央]。白缘[鱼央]拟缘[鱼央]的区别,在于前者身体为深棕色,有点状斑纹,后者身体为浅棕色,有梭状体纹;黑尾[鱼央]的尾部则是黑色的,而其它[鱼央]属鱼额达尾部有白色边缘,区别很明显。但是,大拟缘[鱼央]与小拟缘[鱼央]除了体长的差别外,用肉眼就无法判断,需要采用分子生物学手段来区分了。实际上,最后我们的鉴定结果是发现一个新的亚种。

 

 

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四川阆中

拟缘[鱼央]


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发表评论 评论 (41 个评论)

2 回复 snortbsd 2009-5-17 22:17
a coupel of questions: what is the functionality of the catfishes in the nature. they all seem to be bottom feeders. also why the catfishes in north america are so big?
2 回复 tinydancer 2009-5-17 22:21
勾起我对童年重庆的记忆了,哪种鱼的俗名叫什么?我记得吃过的。
3 回复 snortbsd 2009-5-17 22:40
tinydancer: 勾起我对童年重庆的记忆了,哪种鱼的俗名叫什么?我记得吃过的。
吃过的,吃过的,吃过的,吃过的,吃过的.....

the bottom line is: you still have the chinese stomach....

come to nova and have some pretty good chinese food. rockville of maryland also have some nice chinese restaurants. but it would be around 20 some miles from the chinese shopping center.
2 回复 kylelong 2009-5-17 22:41
tinydancer: 勾起我对童年重庆的记忆了,哪种鱼的俗名叫什么?我记得吃过的。
水蜂子,河蜂子,意思是水中的蜜蜂,如果不小心被刺到,手臂可能会麻痹1-2个小时。你老家重庆?
2 回复 tinydancer 2009-5-17 22:44
snortbsd: 吃过的,吃过的,吃过的,吃过的,吃过的.....

the bottom line is: you still have the chinese stomach....come to nova and have some pretty good chin
哈哈哈,我是不见到就没事,见到就得吃一回。。。有空去DC附近一定先通知你。
2 回复 tinydancer 2009-5-17 22:45
kylelong: 水蜂子,河蜂子,意思是水中的蜜蜂,如果不小心被刺到,手臂可能会麻痹1-2个小时。你老家重庆?
我小的时候,我爸曾经调任在重庆一所部队医院,因而在那里住过几年。
2 回复 snortbsd 2009-5-17 22:49
tinydancer: 哈哈哈,我是不见到就没事,见到就得吃一回。。。有空去DC附近一定先通知你。
sure....

nova now have more chinese than before due to the job market, but the rockville of maryland is a traditional place for chinese community, especially for chinese from taiwan...
2 回复 kylelong 2009-5-17 22:53
snortbsd: a coupel of questions: what is the functionality of the catfishes in the nature. they all seem to be bottom feeders. also why the catfishes in north
非常专业。全世界的catfish种类非常多,它们以食肉或腐生植为主。catfish不是专业或学术名称,而是一个水族市场的养殖鱼类名称或垂钓爱好者、餐饮业等的名称。最大的估计与鲨鱼差不多,最小的,就是本文提到的了,6厘米。这种大小的差别,与猫和老虎大小的差别,道理是一样的。中国的catfish种类很多,如鲶鱼、黄姑鱼(黄蜡丁)以及本文提到的。catfish全身无鳞片,应该是环境适应的一个结果,也是进化的一个环节。catfish不仅是进化比较高等的鱼类,同时,catfish也是拥有性别分化较早的低等脊椎动物。这里所说的性别分化,是指性染色体的分化,而且x和Y染色体大小比较接近(到了人类,X和Y染色体大小就差别巨大了)。谢谢。
2 回复 kylelong 2009-5-17 22:57
tinydancer: 我小的时候,我爸曾经调任在重庆一所部队医院,因而在那里住过几年。
哦。四川重庆的野生鱼类比湖北多多了,山多、河流多,人工捕捞相对比较少,我们经常去采样。湖北只是湖泊多,养殖鱼类多,也就是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊。
2 回复 snortbsd 2009-5-17 23:09
kylelong: 非常专业。全世界的catfish种类非常多,它们以食肉或腐生植为主。catfish不是专业或学术名称,而是一个水族市场的养殖鱼类名称或垂钓爱好者、餐饮业等的名称。最
thanks. i am engineer and really know nothing about fishes except i eat them. i do like meat of the catfish, especially here. the size of catfishes here is huge in the states. what about canada? probably big too?
2 回复 rongrongrong 2009-5-17 23:39
2 回复 tinydancer 2009-5-17 23:43
snortbsd: sure....nova now have more chinese than before due to the job market, but the rockville of maryland is a traditional place for chinese communi
太好了,原来有个我组里的一个中国人住在附近,一定找理由去骚扰
2 回复 tinydancer 2009-5-17 23:44
kylelong: 哦。四川重庆的野生鱼类比湖北多多了,山多、河流多,人工捕捞相对比较少,我们经常去采样。湖北只是湖泊多,养殖鱼类多,也就是青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊。
是的,可惜我太小,记住的不多
2 回复 kylelong 2009-5-18 00:02
snortbsd: thanks. i am engineer and really know nothing about fishes except i eat them. i do like meat of the catfish, especially here. the size of catfishes h
加拿大的catfish一样,鲶鱼有40厘米-半米左右长,黄姑鱼有20-30厘米长。广东人香港人叫塘虱。这类鱼一般是做汤、做火锅、清蒸,如果是死鱼,可以红烧,味道也不错。因为没有肌间刺,特别适合小孩和老人。天然的catfish好一些,此外,catfish还具有药用价值。功效:补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便。宜食:适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。
2 回复 kylelong 2009-5-18 00:03
rongrongrong:
2 回复 kylelong 2009-5-18 00:04
tinydancer: 是的,可惜我太小,记住的不多
下次回去,一定去尝尝,估计再下一代,就没有这种鱼了。
2 回复 tinydancer 2009-5-18 00:05
kylelong: 下次回去,一定去尝尝,估计再下一代,就没有这种鱼了。
争取。
2 回复 rongrongrong 2009-5-18 00:06
kylelong:
2 回复 kylelong 2009-5-18 00:09
tinydancer: 争取。
2 回复 snortbsd 2009-5-18 00:29
kylelong: 加拿大的catfish一样,鲶鱼有40厘米-半米左右长,黄姑鱼有20-30厘米长。广东人香港人叫塘虱。这类鱼一般是做汤、做火锅、清蒸,如果是死鱼,可以红烧,味道也
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