脑梗塞患者一定要多吃含硫氨基酸高的食物

我们对于疾病恐怖是由于我们认识得不够深刻，脑梗塞患者一定要多吃含硫氨基酸高的食物这样的观点也学我们不是很清晰，所以必须知道和认识一下，脑梗塞患者一定要多吃含硫氨基酸高的食物。

脑梗塞发病时间长，患者在及时治疗的同时，也应该有合理的护理方法，正确的护理方法会给患者的治疗带来很大的帮助，而不正确的护理方法也会极大的影响患者的病情，甚至死亡。因此，了解脑梗塞的饮食护理方法是非常重要的。

那么，脑梗塞的饮食护理方法有哪些呢?

(1)应以素食为主，多吃发酵豆类及其制品，这类食品内的蛋白质含量及质量都较高。植物油脂富含不饱和脂肪酸，豆油中还含卵磷脂，有利于胆固醇的传输。

(2)采用少食多餐的方式进食，适宜吃易于消化及清淡的食物，主要集中在早餐及中餐，晚餐不要吃的过饱。

(3)可适量饮茶，起到利尿的作用，并且其中含有的茶碱鞣酸可以减少脂肪的吸收量。

(4)多吃含硫氨基酸高的蛋白质食物，从而使血压下降。

(5)蔬菜水果是各种维生素、无机盐的主要来源，还会帮助控制体重。

(6)参加适当的运动，还应保持情绪的平稳、心情愉悦。

上述为脑梗塞的饮食护理介绍，如果突然发生剧烈头痛而且还伴有抽搐发作，在近期还有头部外伤史，伴有昏迷、嗜睡的症状，甚至在夜晚都有可能被痛醒，那么就要注意到医院进行检查。

含硫氨基酸高的食物有哪些？

含硫氨基酸共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种，蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸，后两者也可以互变，但后者不能变成蛋氨酸，所以蛋氨酸是必需氨基酸。

蛋氨酸（Methionine）是九种人体自身不能生产的必需氨基酸之一。我们只能通过吃包含蛋氨酸的食品获得它。肉类，鸡蛋和乳制品等食品来源提供的蛋氨酸最多。其它含蛋氨酸的食品还包括豆类，坚果和种子，以及一部分蔬菜。天然食品来源是获得这种氨基酸的最佳途径，因为最容易被人体吸收利用。但如果日常饮食满足不了需要，还可以通过营养保健品加以补充。

含有半胱氨酸的动物食品包括大多数肉类，以及牛奶、奶酪和酸奶。洋葱、甘蓝芽和花椰菜等蔬菜也是半胱氨酸的理想来源。这种有机化合物可以促进细胞保护性抗氧化剂的产生，去除重金属和有毒化学物质，降低粘液粘度，使痰液更容易从肺部清除。半胱氨酸不仅对每个人的健康都很重要，而且对不同疾病的治疗也有帮助。

富含胱氨酸的食物有黑米、燕麦、面精、玉米、黑豆、黄豆、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

以上列举了一些食品，但具体应该如何烹饪，有哪些禁忌，请咨询博士龙。