这些食物是“排尿酸高手”

这些食物是“排尿酸高手”

冬季很快来临，火锅又要开始火了。但这也会给高尿酸和痛风的朋友带来苦恼。如何减少尿酸又可以美食呢？

1、西红柿

西红柿（番茄）营养丰富，不仅美味多汁，更是降尿酸的“高手”。西红柿的主要成分是番茄红素，还含有维生素、钾等成分，每天坚持吃西红柿的话能够降低血液粘稠度，利于尿酸排出体外。西红柿的高维生素C，似乎可降低血液中的尿酸水平，能有效预防痛风。

2、芹菜

芹菜含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钾、食物纤维，可以溶解体内更多的尿酸，有效帮助排出尿酸。同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。虽然芹菜草酸高，但不吃生即可，加热可以消除大部分草酸。

3、黑木耳

尿酸过高的人应该尽量少吃或者不吃高嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。菌类菇类也是高嘌呤食物，但黑木耳的嘌呤含量低，所含的胶质有助于代谢肾结石等内源性异物，并含有丰富的钾元素以及维生素，可以促进尿酸排出。也可以吃中等嘌呤含量的银耳和玉木耳。

4、冬瓜

冬瓜的效果主要体现在钾盐含量高，含有大量水分，能促进尿液生成，有效排出体内的尿酸。另外，冬瓜对于高血压、浮肿等症状的患者，也有降压消肿等功效。冬瓜皮也不要浪费了，含有胆固醇衍生物、维生素C、烟酸、胡萝卜素等，煮水喝也是很好的去火食物，中医用于治疗水肿、小便不利、泄泻、疮肿等症。

5、茄子

想要降尿酸，茄子是个不错的食物。它是一种碱性食物，嘌呤含量低甚至基本不含，高尿酸患者每天食用的话，可以对尿液碱化，溶解更多尿酸，帮助排出体内。同时茄子还含有丰富的维生素、皂苷等成分，能起到降低胆固醇的作用。同时需要注意：茄子含有的茄碱，可能会加重骨关节的炎症，所以，炒熟蒸熟，也可以消除大部分茄碱，炎症轻微的朋友还是可以吃的。

6、牛奶

牛奶只含有少量的嘌呤，非常适合高尿酸患者饮用，是高尿酸患者补充蛋白质的重要来源。其次，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以很好促进尿酸排出，体内尿酸过高的人可以坚持每天饮用。但巴氏消毒会导致一些蛋白质发生结构性变化，部分人群很难吸收，导致免疫力下降。建议选择无防腐剂和其它有害添加剂的酸奶和奶酪。

7、苹果醋

苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。也可以试试葡萄醋或柠檬醋。

8、薏仁粥

薏米中含有薏苡仁脂、薏苡仁醇、维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维及多种氨基酸等营养成分，能够促进尿酸的排泄，还能降压、降脂、降糖、利尿，对防治痛风及其并发症有较好的作用。

9、水

尿酸主要从尿液排出。经常饮水，排尿量就会随之增加，尿酸不容易在体内形成结晶，也会随着尿液这样排出体外，能有效预防痛风或者结石。千万不要等到口渴才去喝水，每天保证8杯水，才有利于降低体内的尿酸。推荐淡茶水、玫瑰盐水和苦荞茶，含有少量矿物质，避免纯水带走大量矿物质。

除了这些食物之外，缓解尿酸或痛风症状，还有中医的穴位疗法和博士龙的营养疗法。请咨询加拿大注册营养师、健康管理师：博士龙。