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甘草作为一种常用中药，已被人们接受和使用，其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒，抗炎，镇咳，抗肿瘤，抗溃疡，抗菌等作用。同时，甘草甜素对艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草素具有抗溃疡和解痉作用；甘草黄酮类尚具有抗氧和抑菌作用。
国家药典认定的甘草药材原植物有三种，即甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch. ）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat. ）和光果甘草 (Glycyrrhiza glabra L.) 的干燥根及根茎。其中以甘草分布最广，产量最多，质量最好。甘草是我国传统中药材，应用历史悠久，名扬海内外。早在战国时期，就有利用甘草治病的记载，距今己有2500多年。
东汉《神农本草》称甘草为“美草”和“密甘”，列为上品。中医药认为：甘草味甘、平，是补脾益气，止咳祉疾，缓急止痛，调和诸药，解毒的良药。美国FDA将甘草提取物列为安全无毒物质。科学研究证明，甘草主要含有甘草酸和黄酮类甘草甙（甘草甜素）。甘草提取物是一种具有抑菌、消炎、解毒、除臭等多种功能的添加剂。
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 值小于等于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
复方甘草酸苷胶囊，用于治疗慢性肝病，改善肝功能异常。可用于治疗湿疹﹑皮肤炎﹑斑秃。其组成成份为：甘草酸苷25mg,甘氨酸25mg、DL-蛋氨酸25mg，辅料为微粉硅胶、微晶纤维素。
通常所说的甘草酸（glycyrrhizic acid）是 18β-甘草酸，临床上以甘草酸单铵盐的形式应用。甘草次酸（18β-glycyrrhetinic acid）是甘草酸的体内代谢物，甘草酸是由甘草次酸与 2 分子葡萄糖醛酸组成的苷；另一个应用较多的甘草酸二铵是 18α-甘草酸的二铵盐，为 18β-甘草酸的差向异构体，而甘珀酸（carbenoxolone）是 18α-甘草次酸琥珀酸氢酯。
甘草酸对可以穿越血脑屏障，在脑损伤的保护作用以及改善学习记忆功能中有较好的作用。甘草酸的脑保护机制与提高神经细胞线粒体 ATP 酶和代谢酶活性、保障能量代谢、抑制脂质过氧化反应、保护线粒体膜流动性有关。
参考资料：
甘草酸保护脑损伤及改善记忆功能的药理作用研究进展
Drug Evaluation Research 第 36 卷 第 1 期 2013 年 2 月