保护肝功能的食物

第一，多吃富含维生素C的食物

维生素C具有氧化还原作用，可以有效的改善肝脏的损伤，修复肝脏功能。

富含维生素C食物主要是绿叶蔬菜跟新鲜的水果，包括苹果、橘子、橙子、菠萝、柠檬、草莓、石榴、西红柿、葡萄等，蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、荠菜、白菜、包菜、西兰花等。有些果蔬不适合你，请咨询健康管理师。

第二，多吃富含优质蛋白质的食物

适当摄取优质蛋白质、维生素B，可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。

常见的富含优质蛋白质的食物有发酵豆制品、发酵奶制品、牛肉、兔肉、瘦肉、鸡蛋、鱼类等。

富含维生素B的食物种类有很多，如谷类食物、动物内脏、动物蛋黄、坚果类、牛肉、鸡肉、瘦肉、米糠、麸皮、酵母、发酵奶制品等。

但由于动物内脏、海鱼、猪牛羊等脂肪含量或胆固醇含量较高，如何食用或烹饪，请咨询你的健康管理师。特别是糖尿病等慢性病患者，更要特别注意控制每天的脂肪摄入量，避免肥肉，选择omega-3，亚麻籽油和核桃等好脂肪。

第三，适当食用一些清热解毒的食物

清热解毒的食物，在日常中比较常见有绿豆、海带、苦瓜、冬瓜、薏米、紫菜、黑木耳、芹菜、百合、冬瓜、苦菜、厥菜等等。水果有香蕉、枇杷、西瓜、罗汉果等。

1、隔夜超过12小时的食物，可能会产生细菌，对肝脏和胃肠都不好。

2、腌制的食物，盐含量过高而且含有亚硝酸盐，经常直接吃此类食物，可能会加重肝脏的负担。如何选择，请咨询你的健康管理师。

3、烧烤类食物，高温烤制后营养被破坏，而且会产生一些有害物质，加重肝脏负担。

4、油炸类食物及高淀粉（尤其是淀粉和肉食一起油炸），此类食物之中胆固醇的含量较高，容易导致血脂升高，引起脂肪肝以及加重肝脏的负担。

5、辛辣刺激食物，尤其是对于肝功能不全或者有肝硬化的患者，禁忌辣椒。

饮食方面还是建议高蛋白、高纤维素、高维生素食物为主，多食用新鲜水果和蔬菜。

1、建议尽量不要饮酒，不可酗酒，因为长期大量饮酒会造成酒精性肝病。

2、保持好的心情。情志对肝的影响较大，俗话说气大伤身，指的就是伤肝。

3、在饮食上不要暴饮暴食，尽量少吃油炸食物、刺激性食物、人工添加剂多的食物、以及精加工、高淀粉、高糖的食物，不吃不洁净的食物以及霉变食物，以免加重肝脏的负担，还要少吃对肝脏损伤比较大的药物。

4、注意规律作息，在每天晚上11点之前必须休息，因为肝脏一般在11点以后排毒。

5、控制体重，不可过胖，患上脂肪肝，否则也会影响肝脏代谢。

6、建议适当的增加体育锻炼，比如游泳、登山、慢跑、骑单车等。即使是慢性肝病患者，也可以进行散步、慢跑、游泳等比较舒缓的活动。

7、免受病毒的侵袭，特别是肝炎病毒。最好定期检查、定期体检，如果有肝病一定要规范的治疗。

小结：想要保护肝脏，就应该多吃对肝脏有好处的食物，比如新鲜的蔬果以及富含蛋白质的食物（食物的寒凉温热与人体体质的对应关系更加重要）等，同时还要养成良好的生活方式，比如规律作息，不熬夜，保持好心情，控制体重，适当进行体育锻炼等等，这些都是有益于肝脏健康的。

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