爱美女士最值得选择的两类食物

爱美女士最值得选择的两类食物

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女士爱美，当然又要保持苗条身材。光靠药物和营养品是不能解决问题的，而且药物还有副作用，营养品也贵，很多女士也不知道如何选择，更不知道里面含有哪些有害的添加剂；另一方面，女士们看见美食又想饱口福。所以，选择健康食物才是开心美好生活的硬道理。这里推荐给爱美想苗条的女士们两类食物：一类是减肥食物，另一类是美容食物。

1，减肥食物

所谓减肥食物，有两个特点：一是可以消除脂肪，或者帮助脂肪燃烧；二是有饱腹感，少吃一点就可以饱口福了。

先看看消脂食物：

（1）含槲皮素的食物：洋葱、茴香、香菜、绿叶蔬菜、橄榄油、茶叶等；

（2）含芹菜素的食物：芹菜、绿叶蔬菜、多种水果、茶叶等；

（3）含硫代葡萄糖苷的食物：青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等；

（4）含抗性淀粉的食物：香蕉、生菜、玉米、香蕉、大蕉、燕麦、薏米、全麦面等；

（5）仙人掌类的食物：可以分解运动后产生的乳酸；阻止体内脂肪被大量吸收；加快体内多余脂肪的燃烧；降血糖、抑菌、消炎等；比如仙人掌、仙人掌汁等；

（6）含果胶的食物：抗炎止痒；抗炎镇痛；抗病毒；抑菌；美容、消脂；改善人体的内循环，提高免疫力；比如柠檬、橙子、柚子等；

（7）含左旋肉碱的食物：帮助脂肪代谢；有利于非酒精性脂肪肝；降低炎症；提升认知功能；预防心血管疾病；比如羊肉、牛肉等；

（8）含甜菊糖苷食物：降压与降糖；抗菌消炎；抗氧化活性；抗病毒；肝细胞保护作用；抑制突变和抗肿瘤；比如甜菊叶等；

（9）发酵奶制品：酸奶和奶酪，尤其是奶酪，含有共轭亚油酸，促进脂肪燃烧。

再看看饱腹感强的食物：

（1）各种禽蛋、鱼虾、鸡鸭、肉食；

（2）各种坚果，以及牛油果；

（3）海带紫菜、菌类菇类；

（4）荞麦、燕麦、藜麦；

（5）魔芋（蒟蒻）：润肠通便；减少对脂肪的吸收；有饱腹感；

（6）猪油、橄榄油、椰子油、亚麻籽油等。

（7）可溶性膳食纤维：可溶于水，吸收水分后成为凝胶状半流体，在结肠中细菌作用下易于发酵生成气体与生理活性的副产物，属于益生元；

（8）不可溶性纤维：不溶于水，是新陈代谢惰性，提供充盈，可以是不发酵，例如木质素能够改变可溶性膳食纤维的吸收速率；也可以使益生元且在大肠中发酵，如抗性淀粉；填充纤维在通过消化道时吸收水分促进排便；

（9）发酵奶制品：酸奶和奶酪，提供易消化的蛋白质、短肽或小肽。

2，美容食物

常言道：女人是水做的。美容食物首选就是水，而且是健康的水，比如柠檬汁、淡茶水、新鲜蔬菜水果汁等等。不要担心所谓的“感光食物”，柠檬、橘子、无花果、木瓜、芒果、芹菜、莴苣、苋菜、油菜、菠菜、韭菜、小白菜、白萝卜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、香菜、茴香等，按照平时正常的量来食用这些食物，完全不会变黑；变黑得满足两个条件：一是一顿吃了至少1斤的感光食物，二是马上跑到户外接触高温和日晒。

其次就是胶原蛋白：有很强的伸张能力，是韧带的主要成分，胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。构成胶原的氨基酸序列非常有特色。首先，它富含甘氨酸和脯氨酸残基；另一个特点是它的氨基酸的排列。这些氨基酸一般以-甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联交替出现的顺序排列。只有很少的蛋白质有这样规则的氨基酸排列。主要在动物食物里面，人体吸收后，直接利用这些稀有氨基酸，来构建人体的胶原蛋白。

骨胶原与胶原蛋白不一样，很多人认为骨胶原是治疗关节炎的。其实有误解。骨胶原：又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的30%-40%，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。这些在动物食物里面也是很多的。

胶原蛋白多的食物主要有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡爪等（琬胶）；胶原蛋白是动物食品里才有的成分，是一种蛋白质。而鱼翅、花胶、海参等胶质食物（海鲜）则含骨胶原，当然，鱼翅、花胶、海参也含有胶原蛋白。

关于胶原蛋白，很多人认为粘粘的植物性食物也是胶原蛋白，这个也是误解，其实大部分植物性食材，是含有所谓的植物胶原蛋白，或者植物性玻尿酸；而具体的成分也有差异，可以是一种，也可以是几种混合。

粘粘的植物性食物成分有四类：

1，粘（黏）多糖：是含氮的不均一多糖，是构成细胞间结缔组织的主要成分，也广泛存在于哺乳动物各种细胞内。 化学组成为糖醛酸和氨基己糖交替出现，有时含硫键。 也称为糖胺聚糖。多糖的结构单位是单糖。酸性黏多糖又称糖胺多糖（glycosaminoglycan），是一种长链复合糖分子，由己糖醛酸和氨基己糖或中性糖组成的二糖单位彼此相连而形成，可与蛋白质相连形成蛋白多糖（proteoglycan）。

植物胶原蛋白 = 粘（黏）多糖

植物性玻尿酸 = 粘（黏）多糖

2，粘（黏）蛋白：黏蛋白（英语：mucoprotein）是一类主要由黏多糖组成的糖蛋白，常见于膝盖滑膜液。黏蛋白是一族高分子量，重糖基化的蛋白（糖缀合物通常在大多数生物体的上皮组织中产生）。黏蛋白关键特征是其形成凝胶的能力；因此它们是大多数凝胶状分泌物的关键组成部分，提供润滑，细胞信号通路及化学屏障的功能。

粘（黏）蛋白 = 粘（黏）多糖 + 少量蛋白质

3，果胶：是一类天然高分子化合物，它主要存在于所有的高等植物中，是植物细胞间质的重要成分。果胶沉积于初生细胞壁和细胞间层，在初生壁中与不同含量的纤维素、半纤维素、木质素的微纤丝以及某些伸展蛋白相互交联，使各种细胞组织结构坚硬，表现出固有的形态，为内部细胞的支撑物质。

4，可溶性膳食纤维：可溶于水，吸收水分后成为凝胶状半流体，在结肠中细菌作用下易于发酵生成气体与生理活性副产物，属于益生元。

现在我们再来看看具体的食物：

1，海带：粘（黏）蛋白+果胶；

2，银耳：可溶性膳食纤维+银耳多糖（粘多糖）；

3，黑木耳：果胶+粘多糖；

4，山药：粘多糖+粘蛋白；

5，莲藕：粘蛋白+卵磷脂；

6，秋葵：可溶性膳食纤维+粘蛋白+果胶；

7，燕窝：水溶性蛋白质+植物胶原蛋白；

8，桃胶：桃胶多糖（粘多糖）；

9，皂角米：可溶性膳食纤维；

10，红薯：可溶性膳食纤维+粘多糖；

11，芦荟：粘多糖；

12，纳豆：聚谷氨酸+纳豆菌丝+纳豆激酶（蛋白质）

13，蜂巢蜜：粘多糖。

有没有看到：这些粘粘的食材，含有的只是植物胶原蛋白（蜂巢蜜虽然是动物性食物，也只是含有粘多糖），也就是粘（黏）多糖+粘（黏）蛋白，并不含动物食物里面的那种真正的胶原蛋白。但是，正因为这些“粘粘的成分”，虽然不是胶原蛋白，还是可以提供大量的对皮肤有帮助的水分、粘多糖、蛋白质（特殊氨基酸）。皮肤的细胞外基质（ECM）间存在大量的粘多糖，大部分都是由糖醛酸和氨基糖组成的糖类聚合物（GAG），这些粘多糖，对皮肤起到了非常重要的作用。

当然，有些美女还喜欢对皮肤有帮助的营养补充剂，其实要选择没有有害成分的营养品，对皮肤也是有一定效果的，比如益生菌、辅酶Q10、原花青素、海豹油、VC、VE等等。

对爱美又喜欢美食的女士，最后且最重要的，就是运动，一方面促进血液循环，增加脂肪分解，另一方面可以促进胶原蛋白合成。这两类食材如何与运动配合，请继续关注博士龙的博文。

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Chelsea98.com–慧周百万龙之大健康项目 Kyle龙博士, 注册营养师, 注册健康管理师, 来自慧周智能金融教育集团 -真诚.明晰.高效的个性化FAH财商逆商健商教育