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1)不吃早餐难减肥。早餐是一日三餐中最容易消耗脂肪的一餐。因为早晨通过特殊的餐饮结构(低营养密度和低能量密度)刺激并激活胃液的分泌,胃里也没有任何其它高营养密度和高能量密度的食物,这时营养物质的吸收力会更强,尤其是对维生素、矿物质以及抗氧化剂的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量,消化整个消化系统的隔夜残余食物,同时刺激胆汁分泌,这才是减肥的原则,也是健康之本。
2)富含健康脂肪、矿物质和膳食纤维的坚果类食物:如核桃、杏仁、腰果、巴西果、夏威夷果等,其富含各种亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,以及富含丰富的维生素E和钾、镁、钙、铁、锌等多种矿物质,也是肠道比欧美人长3米的亚洲人最健康的膳食纤维来源之一。但晚上9点以后尽量不要吃,以免引起消化不良。每天的份量可以按照自己年龄,体质,习惯和消化能力来确定,不一定是10-20颗。