龙卷风健康快递 041

1）夏季宜选食物有：金银花、菊花、苦荞、绿豆、赤小豆、莴笋、芦笋、空心菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜等清热解暑的食物，以及山药、茯苓、葡萄、菠萝、鸭肉等益气生津的食物；清火的药材有决明子、大黄、薄荷、石斛；夏枯草清肝火，黄柏清胃火，莲子心清心火，麦冬清虚火，桑叶养血清肝等。甲状腺功能有问题者，不宜食用豆类；

2）姜的吃法很多，如醋泡姜、喝姜汤、吃姜粥。夏天伤风感冒，及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾、提神，促进食欲，帮助消化和胃肠对营养成分的吸收。姜黄粉是姜黄的提取物，姜黄与生姜不是同一种植物（药材）。姜黄使用最多的是咖喱、芥末等等。姜黄粉可以放在汤、羹、酸奶、果汁、煎鱼、炒菜等等里面。

3）《中国居民膳食指南（2016版）》提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300～500g，深色蔬菜应占1/2。中晚餐时每餐至少有2个蔬菜的菜肴，适合生吃的三少蔬菜（少草酸、少植酸、少凝集素），可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”，比如生菜、黄瓜、洋葱、生姜、大蒜、甘蓝、萝卜等（甲状腺有问题者，不能吃生的）。

4）夏天常喝柠檬水。柠檬水可刺激胃液分泌，有助于消化，还能促进肠道蠕动，缓解便秘等症状，有益于胃肠道健康；还能补钙（与牛奶的钙含量一样）；补充维生素C，预防感冒；含有有机酸和抗氧化剂，预防结石。