龙卷风健康快递 042

1）夏季天热，人很容易出现内热，导致上火。而鸭子和鸭蛋性凉，中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热，有较好的清热润燥功效，建议可常吃。此外，海鲜海产品基本上也是凉性的，但容易腐败，要尽量购买新鲜的，或者新鲜冷冻的（表面冰块太多，说明冷冻时间很长，最好不要买）。

绿叶蔬菜类的，基本上是寒凉性的，除了香菜、香葱、大蒜等等。

2）长期高盐饮食可能引起心血管病，也是肥胖的第一大因素。烹调时少用盐和酱油，可试着用香料或其它天然调味品代替，例如大蒜、生姜、柠檬、苹果醋、柠檬草等。建议全天食盐总摄入量小于等于5克，包括主食、蔬菜、水果、坚果，以及调料中的盐。

3）无碘玫瑰盐与普通无碘食盐的区别：

颜色不同：
玫瑰盐中含有较多的铁和其它矿物质，所以颜色是特别的粉红色（有粉盐和结晶两种）；而食盐则是白色的立方晶体（基本上是粉盐，除非是结晶的粗盐），在购买的时候很容易区分；加碘盐，是碘酸钾，碘酸钠，对甲状腺不好。

来源不同：
玫瑰盐是一种岩盐，主要来源于巴基斯坦地区的盐矿，是地底的矿物和海盐结合的产物；普通的食盐一般是在海水中获得的，并经过1000度高温纯化。

化学成分不同：
玫瑰盐的含有大量的矿物质（11种以上元素），其中的溴与锶两种元素是普通食盐不具有的元素，其里面的镁含量和钙含量也是高于普通海盐；食盐的成分为氯化钠，没有太多其它的矿物元素，对心血管不利，钠离子占36%以上。

用途不同：
玫瑰盐主要用于疾病治疗，盐浴等等，现在做食疗，也可以用来做菜。普通食盐用于做菜，但太咸，问题很多；基本上含有碘，可能会导致甲状腺结节。