龙卷风健康快递 053

1）海鲜吃原汁原味的最佳，清水加姜，煮汤，清蒸，凉拌，是最能放大其鲜味的烹饪方式。油炸、烧烤、红烧、爆炒，以及过多的调味都会破坏海鲜本味，并且导致热量和钠摄入过多，对健康不利；偶尔换换烹饪方式，只是一种调剂。

2）糖友们食用水果可采用少食多次法，避免一次性食用大量水果，而增加胃肠道负担和使血糖迅速升高。每日最好食用水果2-3次，每次以50克左右为宜。建议的水果包括：水果黄瓜，凉薯，柠檬，牛油果，猕猴桃，火龙果，蓝莓 草莓。

3）水果中含有大量有机酸和类胡萝卜素、类黄酮及多酚类化合物，有促进消化吸收、抗氧化、增强免疫、抑制肿瘤等健康益处。建议天天有水果。对于减肥人士来讲，现代水果基本上都是选育的品种，含有大量果糖，会导致脂肪堆积。减肥人士尽量选择低果糖的水果，比如柠檬，牛油果，凉薯，草莓，水果黄瓜等等。

4）对于必须带餐的上班族来说，一定要注意以下三点：不要带吃剩的蔬菜，早上烹调好的蔬菜直接存放于干净的加盖容器低温储存；食用前一定要充分加热。海带紫菜和菌菇类也是蔬菜。但南瓜，胡萝卜，西葫芦，佛手瓜，红薯，紫薯，莲藕，山药，土豆，玉米，板栗，不是蔬菜。