龙卷风健康快递 058

1）绿叶蔬菜中富含叶酸，维生素E，类胡萝卜素和类黄酮等可以改善大脑健康的营养素，可以降低痴呆和认知能力下降的风险；其它改善大脑健康的食物还有：草莓、蓝莓、红莓、三文鱼、虹鳟鱼、鸡蛋、牛油果、甘蓝、紫菜等等。

2）建议糖尿病患者用薏米、燕麦、小米、黑米、藜麦、南瓜、胡萝卜、山药、百合、莲藕等粗杂粮类食材一起熬粥，既可增加膳食纤维和矿物质的摄入，又能降低食物的血糖指数；但熬粥切忌过夜，否则，淀粉大量分解为葡萄糖，还是会导致血糖增加，因此，早上熬制20-40分钟即可；此外，多运动（尤其是拉伸运动），多饮茶（尤其是苦荞茶、冬瓜汤、丝瓜汤），补充益生菌食物，改善肝功能的食物，是最佳食疗方法。

3）50岁以后尽量少吃精加工米面糖，因为这些食物会导致血糖快速升高；70岁以后尽量少吃主食，因为消化系统退化，内分泌失衡。吃什么呢？容易消化吸收的叶片蔬菜、水果、果干、菌菇类、海藻类、禽蛋、禽肉、鱼虾、肉食（主要是猪肉、兔肉），少吃牛羊肉；硬蔬菜、瓜果类蔬菜和根茎类食物，要尽量切碎，烹饪时间略长。