西洋参和黄芪的区别

西洋参和黄芪的区别

1，来源区别

西洋参：西洋参原产于美国、加拿大，又称为花旗参、洋参、西洋人参，中国北方地带长白山地区也有种植。

黄芪：黄芪又称为绵芪，是多年生草本，分布区域有华北、东北、内蒙古和西北，主产于山西、黑龙江、河北等省。

2，外观区别

西洋参：呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。

黄芪：主根肥厚，木质感，表面呈灰白色，茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。

3，药性区别

西洋参：西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经。

黄芪：黄芪性微温，味甘，归肺、脾、肝、肾经。

西洋参和黄芪哪个补气好？

黄芪和西洋参药性介绍

黄芪味甘，性微温，无毒，入脾肺经，自古就是补气固表之要药。具有补气固表，利小便，托疮生肌之药效，善治胸中大气下陷。对于久病体虚，脾胃虚弱，白细胞减少症，乳汁缺乏，糖尿病，蛋白尿，体虚所致的久泄，痔疮，脱肛，子宫脱垂等症状，都有很好的治疗和缓解作用。为补气升阳药，兼补肺气，益卫气固表止汗，补气利水消肿，又能补气以托毒生肌。

西洋参味甘微苦，性凉，无毒，入心、肺、肾三经。具有补中益气，养阴生津、降压、解热、去虚火止渴的作用。相比人参，西洋参补而不燥，适用于需要用参来补养气血，而又不能适应人参之温补者。肺虚久咳，咽干口渴，内热烦倦，虚热消渴的朋友，都可以选择西洋参来补益身体。主要用于阴虚内热、久病后气虚，烦渴，肺阴虚咳嗽、咯血等。

西洋参和黄芪可以一起吃吗？

黄芪和西洋参都是很常见的中药材，也都是补气的药材，这两个药材，一起泡水喝可以吗？当然是可以的。

原料：西洋参5克、黄芪5-8克。

做法：

1.将西洋参和黄芪洗干净;

2.沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。

黄芪西洋参泡水喝之功效

黄芪和西洋参搭配，两个药物都是补养的药物，一个性温，一个性凉，药效互补，搭配起来，对于补益身体是不错的组合，以下人群适合服用——

1. 久病虚弱，经常出虚汗的朋友：这两个药物泡水喝，主要功效还是补益，黄芪固表，西洋参补气血，对于体内阴气两虚，久病虚弱的朋友，喝这个水有补益身体的效果。

2. 神经衰弱，免疫力低下的朋友：西洋参除了能够补益身体，还有安神宁心之功效，黄芪补气固表，提高身体免疫力，这两个药物一起泡水喝，对于更年期人群，神经衰弱失眠，同时经常烦热，免疫力低下等情况，都会有一定的改善作用。

3. 糖尿病的朋友，糖尿病古称消渴症，黄芪和西洋参，对于糖尿病都有一定的降低血糖，改善胰岛素抵抗等方面的作用，糖尿病人，喝一点黄芪和西洋参泡水，对于辅助治疗糖尿病有不错的效果。

对于黄芪和西洋参搭配泡水，首先要明确，这个水是个补益的作用。对于身体并没有气虚，阴虚等情况的患者，胃部寒湿的朋友，喝这个水，反而可能导致腹痛，不适等症状，也达不到补益身体的效果。因此，虽然两个药物可以一起泡水喝，但一定要对症才行。
   

如何挑到优质西洋参？

西洋参是目前最主流的高档礼品，秋冬季节是进补的最佳时节。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。西洋参的质量和来源分三大类，最好的是产自美国的野山西洋参（俗称花旗参），产量稀少。其次是来自美国和北美的种植西洋参，市场上见到的西洋参大部分来自于此。再者就是国内引进种植的西洋参，价格低廉。具体如何选择？

1、表皮

优质的西洋参表皮呈金黄色，有横向环纹和线状皮孔疙瘩，整体表皮有细密浅纵皱纹。来自温哥华的西洋参往往表皮颜色偏白或者偏黑，纹路比较深，皱纹松散。

2、味道

优质西洋参有特有的青草味，入口先有微苦味，回味甘，纯，浓。劣质西洋参入口的微苦味有点刺激性，虽也有回甘但不够纯浓。

3、横断面

优质西洋参光洁平坦，整体淡黄色，环轮明晰，断面上有清晰的形成层，呈黄色，形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道，中间部分菊花纹清晰。劣质西洋参整体颜色呈浅白色，形成层比较淡，菊花纹也不够清晰。

如何挑到优质黄芪？

市场上的黄芪药材参差不齐，除了产地之外，还可以看看这几点。

1，尝味道：黄芪生吃也是可以的，因此可以直接放一片尝尝味道，好的黄芪味道有点甘甜；如果尝出带酸味的黄芪，那很可能是经过硫磺熏染的黄芪；

2，闻气息：好的黄芪片放到鼻边闻，能闻到一股浓郁的豆腥味；如果酸涩味比较重的黄芪不建议选用；

3，看形状：好的黄芪切片角度一般都是选用最粗壮的主根部分切片，能看到清晰的金盏银盘菊花心，外观表皮上没有黑点或者黑点很少；如果黑点较多，切片中间菊花心不明显，那品质可能较差；

4，看切片角度：这是很容易被忽略的一个细节，优质的厂家大多会45°角切片，这是因为45°斜切片的黄芪更加有利于泡水、营养的释放；

5，看黄芪直径的大小：建议选择直径大于1cm的黄芪，黄芪的生长需要时间积累，只有三年生及以上的黄芪的直径才能大于1cm；

6，其它：可以挑选皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心的黄芪。