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1）选择高筋面粉做出的面条更劲道；加入少许的盐能使面粉起筋；鸡蛋加入后可以使面条Q得可以弹起来；意大利面所用的杜兰小麦，比普通面粉用的小麦，更有劲道。筋道的面条怎么煮？①加入适量盐。②煮面时加冷水。③放几滴油。不仅煮出的面条不粘锅，而且更Q弹美味。别忘了要加一点绿叶蔬菜一起吃。面条的味道，几乎全部来自调料（高盐高油高糖），在日常的食谱中，尽量少吃。
2）绿豆芽含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质；冬季养生适合多吃。常见做法有炒豆芽、炒合菜、豆芽汤等。从外观上来说黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。绿豆芽的主要功能是软化血管，很多人都有心脑血管疾病，医生会建议她多吃绿豆芽。黄豆芽的营养成分更高更多，黄豆芽是年轻女孩的最爱，因为年轻女孩最爱皮肤，最怕长痘，还要一头乌黑的秀发。